Alors que nous disons au revoir aux jours insouciants de l'été, ne soyez pas tristes! Ce prochain tomber la saison s'annonce comme quelques mois incroyables pour les gourmets. Nourriture festivals abondent et la grande variété ne signifie qu'une chose: il y en a pour tous les goûts!
Crédit photo: Foodtruckfestivalsofne.com
Cet automne, allez au-delà des activités classiques de cueillette de pommes, de fabrication de cidre et de visite des champs de citrouilles et explorez tout ce que l'automne a à offrir. Certains festivals incluent des vols pour Hawaï, mais encore une fois, qui ne veut pas aller à Hawaï?! Pour plus d'événements locaux, assurez-vous de consulter le site de votre chambre de commerce locale et nationale.
sept. 1–9, 2013
3e festival annuel de la gastronomie et du vin d'Hawaï — Oahu, Hawaï
Si on vous doit des jours de vacances, c'est le moment de les prendre! Les
Festival de la gastronomie et du vin d'Hawaï est un événement de neuf jours rempli de délicieux séminaires et événements! De la rencontre des chefs locaux à l'observation des démonstrations de chefs célèbres comme Morimoto, c'est un festival bien équilibré dans un cadre magnifique.sept. 14–15, 2013
Festival du fromage du Minnesota — St. Paul, Minnesota
C'est le festival des amateurs de fromages ultimes et les plus dévoués! Non seulement vous dégusterez certains des meilleurs fromages de la région au Festival du fromage du Minnesota, mais vous pourrez assister à des ateliers sur la fabrication du fromage, en apprenant des leaders de l'industrie tels que Patrick Moore. Une variété d'entreprises alimentaires artisanales locales seront également présentes, associant leurs produits à des fromages, des bières locales et des vins.
Oct. 5, 2013
Cape Cod Food Truck Festival — Falmouth, Massachusetts
Les food trucks sont devenus non seulement une tendance, mais un mode de vie pour beaucoup! Que vous preniez une bouchée rapide pendant votre pause déjeuner ou que vous grignotiez un hamburger après minuit, les food trucks seront toujours là pour vous (ou du moins nous l'espérons !). Les Festival de camions de nourriture de Cape Cod regroupe certains des meilleurs camions de la région, afin que vous puissiez tous en profiter au même endroit. Oh et un petit conseil d'initié: l'automne est le meilleur moment pour visiter le Cap. Des tarifs réduits sur les hôtels et les activités une fois l'été terminé, c'est moins de touristes !
Oct. 11–13, 2013
Festival des fruits de mer de la Louisiane — La Nouvelle-Orléans, Louisiane
Ah les amateurs de fruits de mer! Le Louisiana Seafood Festival est l'endroit où vous pouvez « déguster des plats de fruits de mer cuisinés de toutes les manières que vous pouvez imaginer auprès de vendeurs de tout l'État, préparés avec passion et créativité ».
Nov. 14–16, 2013
16e édition des Worlds of Flavour 2013 — Napa Valley, Californie
« Le Culinary Institute of America’s Conférence et festival international Worlds of Flavour est largement reconnu comme le forum professionnel le plus influent de notre pays sur les cuisines du monde, les cultures alimentaires et tendances des saveurs. Le thème de cette année est Cuisines connectées et explorera comment les cuisines du monde entier se connectent avec les saveurs. Tokyo, Paris, Mexico, New York, Istanbul, Lima, San Francisco, autant de villes qui ont un point commun: l'immersion de l'agroalimentaire dans les tendances est à son comble. Cette conférence explore des sujets et met les participants en contact avec des chefs du monde entier.
Suite
Que vous assistiez à un événement de fruits de mer ou à un atelier de fromage d'une journée, nous espérons que cette liste de festivals gastronomiques vous incitera à sortir de vos activités d'automne habituelles et à en explorer de nouvelles! Pour plus d'informations sur les festivals gastronomiques, n'oubliez pas de consulter Référence alimentaire, une ressource fantastique dans l'industrie culinaire pour des informations de dernière minute sur les festivals et plus encore !
En savoir plus sur les festivals gastronomiques
Festivals culinaires printaniers de la Nouvelle-Angleterre
Festivals gastronomiques d'été
Top 10 des festivals gastronomiques aux États-Unis
