Essayez un plat de petit-déjeuner qui égayera votre journée. Les gaufres seules sont fabuleuses pour le petit-déjeuner, mais ajoutez une compote sucrée et lumineuse et votre journée sera faite.
N'aimez-vous pas quand les beaux plats sont en fait super simples à faire? Les gaufres à la compote de fraises et de mûres sont certainement celles qui impressionneront les invités et les enfants.
La compote est un bon changement de rythme par rapport au sirop ordinaire, et les baies adoucissent la sauce et ajoutent une belle couleur. Quoi de plus délicieux? Pour la touche finale, ajoutez votre garniture fouettée préférée sur les gaufres.
Le gluten peut être trouvé dans de nombreux aliments et produits différents, du ketchup à la sauce soja en passant par les bonbons et les assaisonnements. Alors que SheKnows essaie de s'assurer que ces recettes sont sans gluten, lisez attentivement les étiquettes des ingrédients de tous les aliments et produits alimentaires que vous utilisez pour ces recettes afin de vous assurer qu'ils sont également sans gluten.
Recette Gaufres sans gluten à la compote de fraises-mûres
Ce plat de petit déjeuner est copieux, et il fait une belle présentation. Utilisez vos baies préférées pour la compote. J'ai assorti la saveur du yaourt pour les gaufres (mûre) aux baies utilisées pour la compote.
Pour 2 à 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Durée totale: 25 minutes
Ingrédients:
Pour les gaufres
- 1 tasse de farine à pâtisserie tout usage sans gluten
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/8 cuillère à café de sel
- 2 œufs battus
- 1/2 tasse de lait
- 6 onces de yogourt à la fraise ou à la mûre
- Spray de cuisson antiadhésif
- Garniture fouettée (facultatif)
Pour la compote de baies
- 1/2 tasse de jus d'orange
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure
- 1 tasse de fraises coupées en dés (réserver quelques-unes pour la garniture)
- 1 tasse de mûres (réserver quelques-unes pour la garniture)
Instructions:
Pour les gaufres
- Préchauffer un gaufrier. Vaporiser légèrement les sections avec l'aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans un grand bol, ajouter la farine, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel, et fouetter pour combiner.
- Dans un autre bol, ajouter les œufs battus et le lait. Fouetter pour combiner. Ajouter le yaourt et mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène.
- Ajouter le mélange d'œufs au mélange de farine et remuer jusqu'à consistance lisse.
- Lorsque le gaufrier est chaud, ajoutez la pâte dans les sections de gaufres. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants et dorés. Retirer du gaufrier et servir chaud avec la compote.
Pour la compote de baies
- Dans une casserole à feu moyen, ajouter le jus d'orange et la cassonade. Portez le mélange à ébullition, puis ajoutez les fruits.
- Cuire le mélange pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il épaississe. Retirez-le du feu et incorporez la vanille.
- La compote va s'épaissir un peu en refroidissant. Servir sur les gaufres chaudes avec la garniture fouettée (facultatif) et les baies réservées comme garniture.
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