Recette de boules de neige au chocolat – SheKnows

Ces friandises chocolatées sont communément appelées friandises au chocolat, qui sont des biscuits fondants roulés dans du sucre en poudre et cuits au four. Ces friandises délicates ne dureront pas longtemps. Collation de vacances parfaite pour l'amateur sérieux de biscuits au chocolat

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Ces cookies vont vous épater! Super doux et super fondants, ces biscuits contiennent un sérieux punch au chocolat. Cette pâte peut et sera très, très collante et très épaisse. Nous vous conseillons vivement de laisser refroidir la pâte plusieurs heures avant la cuisson afin de pouvoir manipuler et rouler la pâte en boules. Si vous trouvez que la pâte commence à devenir collante lors de l'assemblage, refroidissez simplement la pâte jusqu'à ce qu'elle se raffermisse. Ils sont délicieux avec un verre de lait froid.

Recette de biscuits croustillants boule de neige au chocolat

Donne environ 3 douzaines, selon la taille du biscuit

Ingrédients:

• 1 tasse de cacao en poudre non sucré
• 2 tasses de sucre blanc
• 1 bâton de beurre non salé, ramolli
• 4 œufs
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 2 tasses de farine tout usage
• 2 cuillères à café de levure
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de sucre glace

Instructions:

1. Dans un batteur sur socle (ou vous pouvez utiliser un batteur à main), crémer ensemble le sucre blanc et le beurre. Incorporer les œufs un à un, puis incorporer la vanille. Une fois mélangé, ajoutez lentement la poudre de cacao en veillant à bien mélanger.
2. Mélanger la farine, la levure et le sel et les ajouter au mélange de cacao. Mélangez très bien (cette pâte sera très épaisse et très collante). Couvrir la pâte et réfrigérer au moins 4 heures. Plus la pâte est refroidie longtemps, plus elle sera facile à manipuler.
3. Préchauffer le four à 350 degrés F et tapisser 2 à 3 plaques à biscuits de papier parchemin.
4. Rouler la pâte en boules de 1 pouce et les placer sur la plaque à biscuits tapissée de papier parchemin. Réfrigérez les cookies pendant 10 à 15 minutes pour les raffermir. (L'utilisation d'une cuillère à biscuits est utile pour que les cookies soient tous proches de la même taille.)
5. Mettez le sucre glace dans un bol. Rouler chaque boule de pâte réfrigérée dans le sucre en veillant à bien enrober le biscuit au maximum. Remettez les boules de biscuits sur les plaques à biscuits tapissées de papier parchemin.
6. Cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes. Ne pas trop cuire ou ils deviendront très durs. Une fois terminé, laisser reposer sur la plaque à biscuits pendant une minute avant de transférer sur des grilles pour refroidir. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 5 jours.

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