Le shawarma au poulet est sans conteste l'un de mes plats de rue préférés. Il est rempli d'assaisonnements, puis enveloppé dans du pain moelleux et dévoré en cinq secondes chrono. Malheureusement, je n'ai pas toujours le temps de courir et d'obtenir du shawarma.
Ces ailes de poulet ne vous donnent pas seulement la saveur du shawarma; ils sont si faciles à assembler que vous ne manquerez même pas l'emballage. Et parce que ces ailes sont cuites, elles s'avèrent super croustillantes. Le shawarma traditionnel utilise beaucoup d'épices différentes, mais le mélange que j'utilise facilite les choses en incluant des épices que l'on peut facilement trouver ou qui se trouvent peut-être déjà dans votre garde-manger.
Est-ce facile ?
Recette d'ailes de poulet shawarma au four
Les petites ailes de poulet sont assaisonnées et cuites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Ils ont le même goût que le shawarma au poulet, mais encore plus facile
Pour 2 personnes
Temps de préparation: 10 minutes | Temps d'inactivité: 12 heures | Temps de cuisson: 45 minutes | Durée totale: 12 heures 55 minutes
Ingrédients:
- 3 livres d'ailes de poulet
- 1/2 tasse de yogourt grec nature
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de coriandre
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/4 cuillère à café de gingembre
- 1/4 cuillère à café de piment
- 1/4 cuillère à café de curcuma
- Pincée de sel casher
- Sauce mayonnaise à l'ail écrasé (la recette suit)
Instructions:
- Mettre de côté les ailes de poulet et dans un grand bol, fouetter ensemble tous les ingrédients restants.
- Ajouter les ailes de poulet et remuer pour enrober. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant 12 heures.
- Après 12 heures, chauffez votre four à 425 degrés F et placez les ailes sur une plaque à pâtisserie à rebords.
- Cuire 20 minutes, retourner et cuire encore 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Servir avec une trempette à la mayonnaise à l'ail, si désiré.
Recette de sauce trempette mayonnaise à l'ail écrasé
Servez cette trempette à l'ail avec les ailes de shawarma pour une combinaison irrésistible.
Donne 1/2 tasse
Durée totale: 5 minutes
Ingrédients:
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
- 1-1/2 cuillères à café d'ail écrasé
- Pincée de sel casher
- 1/4 cuillère à café de jus de citron
Instructions:
- Mélanger et servir avec des ailes.
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