Aussi pointilleux que soit tout le monde dans ma famille, une chose sur laquelle nous pouvons tous être d'accord est notre amour des milkshakes. Ayant travaillé dans l'industrie de la restauration pendant près d'une décennie avant de passer à autre chose, j'ai eu la chance de perfectionner mes techniques de fabrication de milk-shake. Dans la plupart des restaurants où j'ai travaillé, de nombreux serveurs me demandaient de préparer les shakes parce qu'ils sortaient juste à chaque fois.
Vous pouvez faire les meilleurs milkshakes à la maison
Maintenant que je travaille à domicile, j'ai appris que je n'ai pas échappé à la nécessité de faire des shakes régulièrement. De nos jours, si mon fils n'en demande pas, mon petit ami en veut un. À une
point, j'étais paresseux et je voulais qu'ils les ramassent dans des restaurants de restauration rapide, mais finalement mes sens ont eu raison de moi et je ne pouvais pas supporter l'idée de payer 3 $ pour une grosse concoction de
lait glacé et sirop congelés. C'est tout simplement trop ridicule pour les mots, ce qui m'a ramené à faire des shakes pour la famille.
Comment faire les meilleurs milkshakes
Si vous trouvez que c'est trop douloureux ou que vos shakes ne se déroulent pas de la même manière qu'ils le feraient dans un restaurant, utilisez les conseils suivants pour des shakes parfaits à chaque fois.Allez-y doucement avec le lait - Lorsque vous préparez un shake, vous voudrez qu'il soit au moins semi-épais. Si vous ajoutez trop de lait, vous pouvez ajouter plus de crème glacée pour épaissir les choses
vers le haut, mais cela peut signifier que vous vous retrouvez avec trop de secousses. N'ajoutez qu'un peu de lait pour commencer. Vous pouvez toujours ajouter plus de lait si vous trouvez qu'il est trop épais lorsque vous mélangez. Au fur et à mesure que vous ajoutez du lait
petits incréments, vous avez une meilleure chance de vous assurer que votre shake atteindra la bonne épaisseur pour vous.
Utilisez de la crème glacée de qualité supérieure - Aussi facile que ce soit d'acheter cette boîte blanche sans marque, de la crème glacée à la vanille étiquetée en noir pour 99 cents, ne le faites pas à moins que vous n'en ayez pas d'autre
option. Plus la crème glacée est bonne, meilleur sera votre shake. Même la crème glacée à la vanille est aromatisée différemment selon la marque. En fin de compte, vous voulez choisir quelque chose qui est fait avec
ingrédients naturels. Si vous pouvez vous permettre quelque chose comme Graeter, il est fortement recommandé d'emprunter cette voie.
Cependant, si vous avez besoin d'acheter quelque chose à un prix plus raisonnable ou si vous ne voulez pas attendre que votre crème glacée vous soit expédiée, certaines bonnes options incluent Edy's, Breyer's,
Ben et Jerry's, ou Haagen-Dazs.
La vanille n'est pas toujours obligatoire - Si vous préparez un shake, vous n'avez pas toujours besoin d'utiliser de la glace à la vanille. Alors que la vanille est normalement perçue comme la base de
tous les bons milkshakes, vous devriez essayer de garder vos options ouvertes. Si vous préparez un milk-shake au chocolat ou à la fraise, utilisez de la crème glacée qui correspond à la saveur de votre shake pour un petit plus
en haut. Si vous préparez des milkshakes au moka ou au café, vous pouvez également utiliser ces saveurs de crème glacée pour quelque chose de plus. Il existe des centaines de parfums de crème glacée et chacun a la possibilité de
faire à quelqu'un un délicieux shake. Essayez-en un et sortez de la norme. Si vous préférez la vanille, vous pouvez toujours revenir en arrière.
Utilisez des ingrédients frais si possible - Rien n'a meilleur goût dans un shake aux fraises qu'un soupçon de fraises fraîches. Bien que le sirop ait sa place dans un shake, à lui seul, il
ne faites jamais un vrai bon shake. Si vous préparez un café ou un moka, ajoutez un trait ou deux d'espresso frais. Dans les shakes aux fraises, vous pouvez aller avec des fraises. Les shakes au chocolat peuvent tout utiliser
du sirop de chocolat noir aux morceaux de chocolat pour un changement de consistance et une explosion de saveur occasionnelle. Même si vous avez un shake à la vanille, vous pouvez l'améliorer en le séparant
gousses de vanille et/ou en ajoutant un soupçon de vanille au shake pour créer une forte saveur de vanille.
Soyez innovant avec vos desserts – Si vous trouvez que vous avez une tarte, un gâteau au fromage, des biscuits ou d'autres desserts supplémentaires, soyez innovant et créatif en les transformant en un shake.
Nous avons eu des mini bouchées de tarte à la citrouille et aux pacanes pendant les vacances. Certains d'entre eux ont été utilisés pour faire des tartes à la citrouille ou aux noix de pécan. Ces shakes épais avaient un goût phénoménal et ont permis une
nouvelle option de saveur pour un vieux favori. Bien que nous n'ayons pas encore essayé le cheesecake, je ne doute pas que cela ferait aussi un bon shake.
Utilisez des pailles plus grosses – Si vous suivez le dernier conseil, vous voudrez ramasser des pailles plus grosses. Cela garantira qu'aucun morceau de tarte ou morceau qui n'a pas été complètement
le mélange se coincera dans votre paille.
N'oubliez pas la chantilly et la cerise - Ce n'est pas parce que vous faites cela à la maison que vous ne pouvez pas tout faire. Assurez-vous d'ajouter du fouetté
crème sur le dessus et une cerise, une fraise ou un amuse-gueule correspondant pour accompagner votre saveur de shake. Cela donne non seulement une belle apparence à votre shake, mais aussi un meilleur goût.
Noter:Pendant les vacances, vous pouvez préparer des milk-shakes au lait de poule avec de la glace à la vanille et du lait de poule. Si vous vouliez changer la saveur d'un autre shake, vous pouvez même utiliser le lait de poule dans
place du lait avec une autre glace parfumée. J'ai essayé cela avec de la crème glacée à la citrouille et c'est devenu fabuleux.
