Préparez un lot de vos propres snacks végétaliens chez vous. Les noix de cajou, les dattes, la noix de coco grillée et la cannelle sont à la base de ces friandises incroyablement faciles à préparer.
Lorsque je magasine dans mon magasin d'aliments naturels local, je trouve que les choix de barres énergétiques sont presque écrasants de nos jours. Il y a tellement de saveurs et d'options adaptées à l'alimentation que cela peut littéralement ressembler à une corvée juste d'essayer de déterminer quelles barres vous conviennent.
L'un de mes types de barres préférés est celui qui est végétalien et qui est également composé de quelques ingrédients simples et naturels, généralement constitués de dattes séchées, d'épices et la plupart du temps d'une sorte de noix.
Bien que j'aime ces types de barres énergétiques, je n'aime pas le coût. J'ai trouvé un moyen de faire ma barre énergétique aromatisée préférée - qui se trouve être de la noix de coco grillée - directement à la maison. Avec seulement quelques ingrédients simples et sains, vous pouvez économiser beaucoup d'argent en les fabriquant vous-même.
Recette de barres énergétiques maison, végétaliennes et grillées à la noix de coco
Économisez du temps et de l'argent en utilisant de la noix de coco, des dattes, des noix de cajou et des épices pour créer vos propres barres énergétiques végétaliennes directement dans votre cuisine.
Rendement 8-10
Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Temps d'inactivité: 1 heure | Durée totale: 1 heure 20 minutes
Ingrédients:
- 1/2 tasse de noix de coco râpée non sucrée
- 1/2 tasse de noix de cajou crues
- 1/2 tasse d'amandes crues
- 1 tasse de dattes medjool séchées et dénoyautées
- 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco crue biologique
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
Instructions:
- Chauffer le four à 350 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie et un petit moule à cake de papier parchemin.
- Ajoutez la noix de coco râpée sur la plaque à pâtisserie et étalez-la en une couche uniforme.
- Faire griller la noix de coco pendant 12 à 15 minutes, en mélangeant à mi-cuisson ou jusqu'à ce que la noix de coco commence à brunir légèrement. Sortir du four et laisser refroidir 5 minutes.
- Dans un robot culinaire, ajouter tous les ingrédients restants avec la noix de coco grillée refroidie.
- Pulser le mélange à feu vif jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Transférer le mélange dans le petit moule à pain et presser fermement.
- Réfrigérer pendant 1 heure, puis couper en formes désirées. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 1 semaine.
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