Un plan de repas d'inspiration asiatique de 5 jours qui vaut mieux que des plats à emporter - Page 2 - SheKnows

Recette Poulet à la sauce piquante aux arachides

Si vous cherchez une recette super rapide cette semaine, alors préparez ce poulet avec une sauce épicée aux arachides. La préparation ne prend que 20 minutes et vous pouvez ajuster la chaleur de cette recette à votre guise. Si vous n'êtes pas un fan des plats épicés, vous pouvez omettre complètement la sauce piquante.

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Pour 4 personnes

Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Durée totale: 20 minutes

Ingrédients:

• 8 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 2 cuillères à soupe de sucre roux
• 1/2 tasse de beurre d'arachide
• 1/2 tasse d'eau tiède
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 1/4 tasse de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de sauce piquante
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
• Jus de 1 citron vert
• Riz blanc ou légumes sautés pour servir
• Sel au goût
• Poivre à goûter

Instructions:

1. Chauffez votre four à 350 degrés F.
2. Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le beurre d'arachide, l'eau, l'huile de sésame, la sauce soya, la sauce piquante, le vinaigre et le jus de lime jusqu'à consistance lisse.
3. Réserver 1/3 tasse de sauce aux arachides pour le service.
4. Assaisonnez votre poulet avec du sel, du poivre et le reste de sauce aux arachides. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
5. Assurez-vous de retourner le poulet à mi-cuisson.
6. Servez votre poulet avec une trempette aux arachides, du riz blanc et/ou des légumes sautés.

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Recette de nouilles au sésame et aux arachides

Préparez la même sauce aux arachides que vous avez préparée pour votre poulet (avec ou sans la sauce piquante) et utilisez-la pour votre plat de nouilles ce soir. La seule chose que vous devez faire cuire, ce sont vos nouilles, puis vous les jetez dans la sauce aux arachides, garnissez de graines de sésame et le dîner est servi. C'est mieux que n'importe quel plat à emporter que vous auriez pu commander.

Pour 4 à 6 personnes

Temps de préparation: 7 minutes | Temps de cuisson: 10 minutes | Durée totale: 17 minutes

Ingrédients:

• 4 cuillères à soupe de graines de sésame
• 2 cuillères à soupe de sucre roux
• 1/2 tasse de beurre d'arachide
• 1/2 tasse d'eau tiède
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 1/4 tasse de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sauce piquante
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
• Jus de 1 citron vert
• 16 onces de nouilles de riz
• 1/4 tasse de coriandre hachée
• 1/2 quartier de lime pour la garniture
• Sel au goût

Instructions:

1. Dans une petite sauteuse à feu moyen, ajouter les graines de sésame. Faire griller à feu moyen jusqu'à ce que les graines soient légèrement dorées et noisette, environ 2 à 3 minutes, en veillant à remuer fréquemment. Mettre de côté.
2. Dans un bol, mélanger la cassonade, le beurre d'arachide, l'eau, l'huile de sésame, la sauce soja, la sauce piquante, le vinaigre et le jus de lime jusqu'à consistance lisse. Mettre de côté.
3. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée à feu vif, ajouter les nouilles de riz. Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 7 minutes selon l'épaisseur des nouilles.
4. Dans un grand bol à mélanger, ajouter les pâtes, la sauce aux arachides et la coriandre hachée. Mélanger pour combiner et garnir de graines de sésame grillées.
5. Garnir avec le quartier de lime.

Noter: Si la sauce aux arachides est trop épaisse, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau pour pâtes à la fois jusqu'à ce que la sauce soit lâche et enrobe les pâtes.

Recette de nouilles sautées aux crevettes et légumes

Si vous avez besoin d'un plat copieux, essayez celui-ci pour le dîner. Faites sauter vos légumes, faites cuire vos crevettes et faites bouillir vos nouilles. C'est tout ce qu'on peut en dire. Vous aurez un plat de côtes levées sur la table en moins de 30 minutes.

Pour 6 personnes

Temps de préparation: 2 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes | Durée totale: 22 minutes

Ingrédients:

• 4 cuillères à soupe de graines de sésame
• 16 onces de nouilles de riz
• 4 gousses d'ail, hachées
• 2 tasses de légumes sautés (brocoli, poivrons, oignons, carottes, etc.)
• 1 livre de crevettes, décortiquées et déveinées
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1/4 tasse de coriandre hachée
• Huile d'olive
• Sel au goût
• Poivre à goûter

Instructions:

1. Dans une petite sauteuse à feu moyen, ajouter les graines de sésame. Faire griller à feu moyen jusqu'à ce que les graines soient légèrement dorées et noisette, environ 2 à 3 minutes, en veillant à remuer fréquemment. Mettre de côté.
2. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée à feu vif, ajouter les nouilles de riz. Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 5 à 7 minutes selon l'épaisseur des nouilles.
3. Pendant que les pâtes cuisent, préparez les légumes. Dans une grande sauteuse à feu moyen-élevé, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'ail émincé et les légumes sautés. Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre et remuer fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
4. Salez et poivrez les crevettes et ajoutez-les aux légumes. Faire sauter les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient roses, en remuant fréquemment, environ 5 minutes.
5. Ajouter les pâtes dans la sauteuse. Remuer pour combiner.
6. Ajouter le vinaigre, l'huile de sésame, la sauce soja et un filet d'huile d'olive. Remuer pour combiner.
7. Garnissez votre sauté de coriandre et de graines de sésame.