Salade de pâtes est un délicieux plat d'été qui peut être servi seul ou ajouté à un plat principal comme salade d'accompagnement. Cette recette pour Pesto La salade de pâtes est toujours un succès lors des barbecues et des dîners, car les saveurs piquantes complètent une gamme d'autres types d'aliments. Pensez à le servir lors de votre prochain shindig - il se marie parfaitement avec les chicots au barbecue !
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Salade de pâtes au pesto
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1/3 tasse de pesto (voir la recette ci-dessous)
- 250 grammes de spirales de pâtes
- 1/2 petit oignon rouge, haché finement
- 3 grosses tomates, hachées
- 1 poivron vert, haché
- 1/4 tasse de vinaigre balsamique
Instructions:
- Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égoutter.
- Mélanger le vinaigre et le pesto jusqu'à homogénéité.
- Ajouter tous les ingrédients aux pâtes dans un grand bol et bien mélanger. Servir seul ou en accompagnement !
recette sauce pesto
Ingrédients
- 2 tasses de feuilles de basilic frais légèrement tassées
- 2-3 gousses d'ail moyennes
- 75 g de parmesan râpé
- 1/8 tasse de pignons de pin grillés
- 1/8 tasse d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire.
- Traiter à grande vitesse jusqu'à ce que le tout soit haché et mélangé uniformément.
- Donne environ trois tasses; utiliser dans les pâtes, sur les sandwichs et comme trempette.
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