Quelques minutes suffisent pour préparer ce plat de poulet sicilien rapide et délicieux. Le poulet trempé dans une vinaigrette au citron et à l'origan impressionnera vos papilles!
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Si vous ne disposez que de quelques minutes, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas concocter quelque chose d'absolument délicieux dans votre cuisine. Tout ce dont vous avez besoin est un citron, des filets de poulet et de l'origan séché pour préparer ce délicieux plat de poulet sicilien.
Recette Filet de poulet au citron et à l'origan
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1 livre de filets de poulet
- Jus de 1 citron
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1/2 cuillère à café de sel (ajustez à votre goût)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et plus pour la cuisson
- Chapelure pour enrober le poulet
- Poivre noir
Instructions:
- Dans un plat, mélangez le jus de citron, le sel, l'origan et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge. Bien mélanger puis réserver.
- Badigeonner légèrement le poulet d'huile d'olive extra vierge des deux côtés. Ne le mouillez pas trop.
- Couvrir les deux côtés de chapelure. Secouez l'excès.
- Faire revenir dans une casserole chaude avec de l'huile d'olive extra-vierge à feu moyen-vif. Faire dorer les deux côtés.
- Pendant qu'il est encore chaud, tremper rapidement les deux côtés du poulet cuit dans le mélange de citron. Plus vous trempez le poulet longtemps, plus il absorbera la saveur. Une trempette rapide des deux côtés suffit si vous voulez que la saveur soit douce. Si vous le voulez plus fort, laissez-le rester plus longtemps dans le mélange de citron.
- Se marie bien avec une salade d'oranges et de laitue.
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