L'énergie dépensée par les enfants est si intense qu'elle en est presque tangible - les regarder passer une journée typique est à la fois revigorant et fatiguant. Courir à grande vitesse brûle beaucoup de calories, alors gardez vos enfants sous tension avec des aliments riches en vitamines, protéines, minéraux et glucides.
Les enfants de 6 à 12 ans ont généralement besoin de 1 600 à 2 200 calories par jour pour garder leur corps et leur esprit sains et vifs. Pour garder leur équilibre, choisissez une grande variété d'aliments riches en nutriments, faibles en sucre et riches en calcium et en fer.
Sources de calcium
Le calcium aide les os des enfants à se renforcer et à résister aux chutes et aux activités physiques. Le lait et les produits laitiers sont les sources de calcium les plus connues, mais on le trouve également dans les feuilles vert foncé les légumes tels que les épinards, le chou frisé, le chou vert, les feuilles de moutarde et les aliments enrichis en calcium - comme l'orange jus. Beaucoup d'enfants n'aiment pas un grand bol de légumes verts, mais vous pouvez utiliser les grandes feuilles pour faire des wraps remplis de fromage et de carottes râpées ou mélangez-les dans des trempettes pour des croustilles de pita, des craquelins de grains entiers, des tomates cerises, des pois mange-tout, du céleri, des poivrons et des concombres coupés en allumettes. Au lieu de compter sur le lait pour le calcium, préparez une trempette pour les fruits avec du yogourt faible en gras ou de la crème sure légèrement sucrée avec du miel ou de la cassonade.
Aliments riches en fer
Alors que le calcium renforce les os, le fer donne aux enfants une énergie illimitée et dissuade la fatigue afin qu'ils puissent courir et jouer plus longtemps. Comme ils perdent du fer lorsqu'ils transpirent, il est essentiel de les nourrir avec des aliments riches en fer et riches en énergie. Ayez de nombreuses collations remplies de fer à portée de main, comme du granola à base de céréales à grains entiers, de noix et de fruits secs comme les dattes, les raisins secs, les abricots et les pruneaux. La viande, la volaille et le poisson sont de bonnes sources de fer — les craquelins de grains entiers garnis de rosbif et de fromage tranchés finement, de salade de poulet ou de salade de thon sont des stimulants énergétiques faciles à préparer pour les enfants.
Autres sources d'énergie
Gardez les enfants énergisés avec une grande variété d'aliments pour élargir leurs goûts et les impliquer dans la création de leurs propres repas et collations sains. Outre les trempettes et les craquelins, ils peuvent préparer des brochettes sur des cure-dents avec des fruits et des légumes ou préparer des « pizzas » individuelles à partir de tortillas de maïs, de salsa et de mozzarella râpée faible en gras. Pour des friandises fraîches ressemblant à des desserts, remplissez les cornets de crème glacée de yogourt glacé faible en gras et garnissez-les de noix et de baies hachées. Au lieu d'un milkshake traditionnel, mélangez de la glace, des fruits, du yaourt et du jus pour faire des smoothies rafraîchissants.
Nourrir les enfants avec des aliments sains et énergisants leur permet de jouer dur, de penser clairement et de dormir profondément à la fin de leurs journées chargées. Les parents gagnent à savoir qu'ils donnent à leurs enfants les nutriments dont ils ont besoin pour devenir des adultes heureux et en forme.
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