Ce gâteau aux épices à la citrouille est une version automnale du classique – SheKnows

J'ai toujours été un fan de gâteau au chocolat noir profond, mais je l'aime encore plus quand il est agrémenté de pudding épicé à la citrouille, de caramel au beurre et de garniture fouettée crémeuse. Ce poke cake est un gâteau simple qui impressionne tous ceux qui en prennent une part.

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Ma mère faisait tout le temps des poke cakes, mais ce n'était jamais aussi chic ou décoré. D'habitude, elle faisait un gâteau jaune, faisait des trous et jetait du pudding au caramel. Si vous n'avez jamais fait de poke auparavant, c'est un moyen simple de faire passer un gâteau ordinaire de « c'est bon » à « C'EST SUPER! »

Tout ce que vous avez à faire est de faire un gâteau, d'y percer des trous, de verser du pudding dessus, de l'étaler de crème fouettée et de décorer. C'est si facile et si délicieux.

Recette de Poke cake à la citrouille et aux épices

Ce gâteau est rempli de pudding d'épices à la citrouille et garni de crème fouettée sucrée et de nombreuses décorations d'Halloween. C'est le moyen idéal pour amener un gâteau ennuyeux à un tout nouveau niveau de douceur.

Si vous ne trouvez pas de mélange pour pudding à la citrouille et aux épices, vous pouvez utiliser du caramel au beurre à la place.

Donne 1 gâteau (9 x 13 pouces)

Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Temps d'inactivité: 1 heure | Durée totale: 1 heure 55 minutes

Ingrédients:

• 3 tasses de farine tout usage
• 2 tasses de sucre
• 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
• 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel casher
• 2 tasses d'eau
• 3/4 tasse d'huile végétale
• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 boîte (3,4 onces) de mélange de pouding instantané à la citrouille et aux épices
• 1 contenant de garniture fouettée surgelée, décongelée
• 1/3 tasse de pépites de caramel
• Bonbons au maïs ou citrouilles à bonbons, pour la décoration

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F et vaporiser un moule de 9 x 13 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel kasher.
3. Dans un bol à mélanger de taille moyenne, ajouter l'eau, l'huile végétale, le vinaigre blanc et l'extrait de vanille.
4. Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez.
5. Verser la pâte dans le plat de cuisson préparé et cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est testé au centre du gâteau.
6. Laissez refroidir le gâteau pendant environ 1 heure, puis percez des trous sur le dessus avec le bout d'une cuillère en bois.
7. Préparez le mélange à pouding selon les instructions de la boîte, puis versez-le sur le gâteau. Laissez le pudding couler dans les trous et reposer pendant 5 minutes.
8. Étaler la garniture fouettée sur le dessus du gâteau, puis saupoudrer de pépites de caramel et décorer de bonbons au maïs.

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