Une sauce hollandaise parfaite n'a jamais été aussi facile à préparer. Cela pourrait être une très mauvaise nouvelle pour mon tour de taille.
Y a-t-il quelque chose de mieux que de verser une sauce hollandaise riche, épaisse et crémeuse sur des œufs Benedict parfaitement pochés? Je crois que non.
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OK, peut-être que le mettre directement dans votre bouche serait mieux, mais certainement pas aussi socialement acceptable à la table du brunch.
Le truc avec la sauce hollandaise, cependant, c'est qu'aussi merveilleuse soit-elle, elle peut être pénible à préparer. C'est capricieux. Ça casse. Il devient gluant et volumineux et est l'exact opposé de cet or liquide lisse illustré ci-dessus.
Mais avec l'aide de votre mixeur, vous préparez une hollandaise parfaite à chaque fois, et votre brunch est devenu beaucoup plus facile. Alors prenez un autre mimosa… Je suis presque sûr que vous pouvez gérer cette sauce pendant que vous sirotez le pétillant.
Pour compléter votre brunch ultra-simple, concoctez quelques-unes de ces recettes qui ne vous tiendront pas en cuisine toute la matinée. (Prenez vos moules à muffins… vous allez en avoir besoin.)
Recette de mimosa à l'orange sanguine avec un glaçage balsamique
Commençons par ma partie préférée du brunch - les mimosas. Bien sûr, vous pouvez simplement verser du jus d'orange dans votre verre de champagne, mais ce magnifique Orange sanguine version ne prend que 5 minutes. Valoir la peine.
Recette facile de muffins aux omelettes au chili vert et au bacon
Utilisez des moules à muffins pour obtenir des bouchées de brunch parfaitement portionnées. Ces muffins aux œufs sont pleins de piments épicés, de fromage et de bacon. Et en prime, vous n'avez pas besoin de rester devant le poêle pour préparer des omelettes individuelles.
Recette de muffins au bacon, aux œufs, au fromage et aux pommes de terre rissolées
Obtenez tous vos favoris du matin en une seule bouchée. Muffins aux œufs, bacon et pommes de terre rissolées sont bien plus faciles que de tout faire frire séparément.
Recette rapide de muffins de petit-déjeuner huevos rancheros
Un autre raccourci de moules à muffins… Huevos rancheros n'ont jamais été aussi faciles.
Recette de frittata de petit-déjeuner à la mijoteuse à l'espagnole
Utilisez votre mijoteuse pour le frittata la plus simple déjà. Seulement 10 minutes de temps de préparation, et vous servez ce plat d'œufs à l'espagnole 2 heures plus tard.
Recette de gruau salé de patates douces et de fromage de chèvre
Ces crémeux gruau de patate douce avec du fromage de chèvre ne prend que 15 minutes. Oui vraiment.
Recette de Biscuits à la mélasse et au bacon
Ces sucré-salé biscuits à la poêle sont un incontournable sur votre table de brunch.
Recette de biscuits et sauce à une poêle
Si vous cherchez une recette riche et copieuse, ne cherchez pas plus loin. Biscuits et sauce à une poêle sont tout ce dont vous avez besoin. Et vous ne devez laver qu'une seule casserole !
Recette eggsufs de crabe Benedict
Je devais vous donner une recette d'œufs Benedict pour utiliser votre sauce, mais avertissement, cette crabcake Bénédicte ne peut probablement pas être classé comme super facile. Remplacez votre sauce hollandaise par un mélangeur rapide par un raccourci pour gagner un peu de temps.
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