Casserole de pain doré aux pommes préparée à l'avance pour un brunch des Fêtes sans stress – SheKnows

Combinez du pain d'un jour, des pommes sucrées et de belles épices d'automne pour créer cette délicieuse gâterie française pour le petit-déjeuner.

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Cette cocotte est l'une de mes choses préférées à faire le week-end et les matins de vacances.

Préparer une délicieuse cocotte de pain doré aux pommes cuites au four la veille du jour où vous êtes prêt à faire plaisir à une foule signifie que vous n'avez pas à passer une heure à trimer sur la cuisinière et à retourner des crêpes avant votre matin café.

C'est facile à faire et c'est une recette parfaite à servir pendant les mois froids.

Il se réunit également sans trop d'effort. Vous pouvez tout assembler la veille et le mettre au réfrigérateur pendant la nuit pour vous imprégner de tous les délices.

Mais, si vous n'avez pas le temps la veille, c'est toujours aussi bien si vous le faites le matin de.

Ce plat de petit-déjeuner est un croisement entre la tarte aux pommes et le pain doré, combinant les meilleures saveurs sucrées et acidulées en un seul. Servir avec un bon filet de miel ou de sirop d'érable et déguster.

Recette de Casserole de pain doré aux pommes

Pour 8 personnes

Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 45 minutes | Temps total: 1 heure

Ingrédients:

• 6 tasses de pain de grains entiers d'un jour, coupé en cubes
• 6 gros oeufs
• 2 tasses de lait d'amande (vous pouvez également utiliser du lait ordinaire à 2% ou du lait écrémé)
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/8 cuillère à café de muscade moulue
• 4 pommes, épépinées et tranchées finement en quartiers (je ne pele pas les miens, mais n'hésitez pas à le faire)
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1/2 tasse de cassonade légère, divisée
• Miel, sirop d'érable et/ou crème fouettée pour la garniture (tous facultatifs)

Instructions:

1. Graisser une cocotte de 9 x 13 pouces avec un aérosol de cuisson.
2. Ajouter le pain dans la cocotte et disposer en une couche uniforme. Mettre de côté.
3. Dans un bol à mélanger, mélanger les œufs, le lait, la cannelle et 1/4 tasse de cassonade légère; fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Versez le mélange de lait sur le pain et utilisez vos mains pour pousser le pain vers le bas pour absorber tout le liquide. Mettre de côté.
5. Faire fondre le beurre dans une grande poêle.
6. Ajouter les pommes et les saupoudrer de cannelle et 1/4 tasse de cassonade claire; cuire à feu moyen-doux pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en remuant fréquemment.
7. Retirer du feu et transférer les pommes sur le dessus du pain et les pousser vers le bas.
8. À ce stade, vous pouvez soit couvrir la casserole de papier d'aluminium et la placer au réfrigérateur, soit la faire cuire tout de suite.
9. Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffez le four à 375 degrés F.
10. Cuire à découvert pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le mélange d'œufs soit pris. S'il est encore très humide, faites cuire pendant 7 à 8 minutes supplémentaires.
11. Sortir du four et laisser reposer quelques minutes.
12. Couper et servir aussitôt.
13. En option, garnir chaque tranche de miel, de sirop d'érable et/ou de crème fouettée.

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