Les poivrons rouges rôtis au four à toute épreuve sont plus faciles que vous ne le pensez – SheKnows

Économisez des tonnes d'argent et perdez ces poivrons rôtis en pot en fabriquant ces poivrons rôtis à toute épreuve dans le confort de votre propre cuisine. Vous ne croirez pas à quel point c'est facile.

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Ils constituent une délicieuse garniture pour presque tout, des salades aux sandwichs, et peuvent même aller dans des quiches ou être réduits en purée dans des sauces. La torréfaction des poivrons fait ressortir leur saveur naturellement sucrée, ce qui les rend très polyvalents pour d'autres recettes.

Vérifiez votre supermarché local ou votre marché de producteurs et achetez des poivrons en vrac ou lorsqu'ils sont en vente. Ensuite, essayez de rôtir un gros lot pour vos prochains repas.

Recette de poivrons rouges rôtis à toute épreuve

Les poivrons rouges frais sont coupés en deux et rôtis au four jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés. Retirez la peau des poivrons et servez ces poivrons rôtis au four sur presque tout.

Rendement 6

Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 45 minutes | Temps d'inactivité: 15 minutes | Durée totale: 1 heure 15 minutes

Ingrédients:

• 6 gros poivrons rouges bio doux
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

Instructions:

1. Préchauffer le four à 400 degrés F et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.
2. Coupez chaque poivron en deux et retirez les graines et les tiges.
3. Du bout des doigts, frottez légèrement chaque moitié de poivron avec un peu d'huile d'olive et placez-les côté coupé vers le bas sur la plaque à pâtisserie en une seule couche.
4. Rôtir au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la peau des poivrons commence à noircir et à carboniser.
5. Sortez les poivrons du four et transférez-les immédiatement dans un récipient hermétique, puis placez le couvercle sur le dessus.
6. Laisser les poivrons refroidir dans le récipient pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils puissent être manipulés.
7. À l'aide d'une fourchette, retirez délicatement la peau des poivrons, puis conservez-les dans le contenant hermétique jusqu'à 5 jours.

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