La saucisse de poulet biologique est tranchée et sautée avec des légumes frais et servie sur du riz. Une recette super-duper, rapide et copieuse, parfaite pour les jours de semaine mouvementés.
Vous avez des saucisses de poulet? Vous ne savez vraiment pas comment faire preuve de créativité? Ici, j'ai tranché des saucisses de poulet bio à l'italienne et les ai servies à la manière d'un sauté. L'avantage de cette recette est que vous pouvez utiliser tous les légumes que vous avez sous la main et créer au fur et à mesure. Bien que j'ai choisi d'utiliser des ingrédients biologiques, c'est simplement votre choix personnel. Servir sur du quinoa cuit ou du riz brun pour un dîner sain et satisfaisant.
Recette Saucisson de poulet bio et poivrons sautés
Pour 6 personnes
Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 6 saucisses de poulet bio à l'italienne, tranchées (j'ai utilisé Applegate Farms)
- 2 gros poivrons rouges
- 1 tasse de sucre mange-tout ou de pois mange-tout
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
- 3 tasses de quinoa ou de riz cuit
Instructions:
- Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l'huile d'olive et les saucisses. Cuire les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés et transférer dans un bol.
- Dans la même poêle, ajouter les légumes et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli. Ajouter la saucisse dans la poêle avec les assaisonnements et faire sauter 3-4 minutes supplémentaires.
- Pour servir, répartir le riz entre les assiettes de service et garnir de sauté. Sers immédiatement.
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