Profitez du poulet rôti du commerce pour préparer des repas maison en quelques minutes, comme ce poulet rapide Marsala.
Histoire connexe. Rachael Ray vient de partager une marinade de poulet balsamique facile qui remplace totalement notre sauce barbecue
Raccourcis vers le dîner
Profitez du poulet rôti du commerce pour préparer des repas maison en quelques minutes, comme ce poulet rapide Marsala.
Le poulet marsala peut sembler sophistiqué, mais vous pouvez préparer ce plat rapide un soir de semaine. Servez-le sur des pâtes pour un repas copieux dans un bol.
Recette rapide de poulet Marsala
Pour 2 à 4 personnes
Ingrédients:
- 8 onces de penne de blé entier (ou vos pâtes préférées)
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 1/2 tasse d'oignon blanc haché
- 8 onces de champignons, tranchés
- 2 cuillères à café de persil haché
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de sauge séchée
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 3/4 tasse de vin Marsala
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 2 tasses de poulet cuit grossièrement haché ou râpé
- Le sel
- Poivre
Instructions:
- Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Réserve.
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Ajouter les oignons, assaisonner de sel et cuire jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres. Ajouter les champignons, le persil, l'origan et la sauge. Remuer pour combiner. Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et caramélisées, environ 8 minutes.
- Ajouter la sauce soja et verser la quasi-totalité du vin (en réservant environ 2 cuillères à soupe pour plus tard), augmenter le feu et cuire encore 5 minutes. Incorporer le poulet cuit et assaisonner de sel et de poivre.
- Mélanger la fécule de maïs avec le reste du vin Marsala jusqu'à homogénéité. Lorsque la sauce mijote, versez le mélange de fécule de maïs et remuez doucement jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, environ 2 minutes. Retirer du feu.
- Servir sur des pâtes cuites.
Plus de saveur quotidienne
Poulet thaï au basilic frais
Poivrons farcis aux haricots noirs et au quinoa
Soupe de poulet Buffalo à l'orzo
