Laisser de la place pour le dessert n'est pas une chose facile à accomplir lorsqu'un délicieux festin de Thanksgiving vous attend. Ne vous inquiétez pas, cependant. Avec cette version plus saine de la tarte aux pommes classique, vous pouvez vous sentir mieux en pressant un peu!
Vous ne devriez pas avoir à vous sentir coupable de vous offrir un délicieux morceau de tarte à la fin de votre dîner de Thanksgiving. Heureusement, vous n'aurez pas à le faire grâce à cette alternative plus saine à la traditionnelle tarte aux pommes! Il utilise de la farine d'avoine saine pour le cœur et farine d'amande riche en protéines et en graisses monoinsaturées au lieu de farine blanche. Et plutôt que le beurre ou le saindoux couramment utilisés dans les tartes traditionnelles, celui-ci repose sur l'huile de noix de coco, qui DocteurOz.com les rapports pourraient aider à réduire le cholestérol et à améliorer la résistance du corps aux virus et aux bactéries. En outre,
graines de chia riches en oméga-3 sont utilisés à la place de la farine pour absorber les jus de pomme. Et pour ajouter de la douceur de manière plus légère, seulement 1/4 tasse de sirop d'érable et 1 cuillère à café de Truvia sont utilisés. Le Truvia est un édulcorant sans calorie fabriqué à partir de la plante de stévia, tandis que le sirop d'érable est une source de manganèse et de zinc. Cette gâterie des Fêtes n'est donc pas seulement délicieuse, elle est aussi nutritive !Tarte aux pommes plus saine
Portion 6 à 8
Ingrédients:
- 1/2 tasse de farine d'amande
- 1-1/2 tasses de flocons d'avoine, moulus en une consistance de farine
- 1 cuillère à café Édulcorant sans calorie Truvia (ou autre édulcorant à base de stévia)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/3 tasse d'huile de noix de coco (sous sa forme solide)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 tasse d'eau froide
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 7 pommes de taille moyenne (les pommes McIntosh ou d'autres pommes de saveur similaire fonctionnent très bien)
- 1/4 tasse de sirop d'érable
- 1-1/2 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade
Instructions:
1
Mélanger les ingrédients secs
Dans un bol moyen, mélanger la farine d'amande, la farine d'avoine, le Truvia et le sel.
2
Couper dans l'huile
Couper l'huile de noix de coco dure dans le mélange de farine.
3
Finir la pâte
- Ajouter l'extrait de vanille.
- Mélanger l'eau froide et le vinaigre de cidre de pomme dans un petit verre. Une cuillère à soupe à la fois, versez le liquide dans le bol en mélangeant la pâte avec vos mains au fur et à mesure. Vous voulez ajouter juste assez de liquide pour le rassembler, mais pas au point qu'il devienne collant. Enveloppez la pâte dans une pellicule plastique et placez-la au réfrigérateur pour la refroidir.
4
Préparez les pommes
- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Lavez, épluchez, épépinez et coupez les pommes en petits morceaux. Placez-les dans un bol moyen et ajoutez le sirop d'érable, les graines de chia, la cannelle et la muscade. Remuer pour combiner.
5
Préparer la croûte
Déballez la pâte et placez-la dans un plat à tarte. Presser la pâte dans le moule à tarte en une couche uniforme le long du fond et sur les côtés. Percez des trous dans la pâte avec une fourchette.
6
Préparer la tarte
Verser le mélange de pommes dans le plat à tarte. Placez le plat sur un plateau et faites cuire la tarte au four pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que la croûte commence à brunir légèrement et que les pommes soient tendres.
7
Terminez et profitez
Retirer la tarte du feu et la laisser refroidir 5 à 10 minutes avant de servir.
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