3 recettes de purée de pommes de terre que vous n'avez pas encore essayées - mais que vous devriez certainement - SheKnows

Ce ne sont pas vos purées de pommes de terre ordinaires. Ceux-ci sont tellement remplis de saveurs qu'ils seront le plat préféré sur votre table de vacances.

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Le chipotle et le fromage à la crème se marient pour faire ce plat d'accompagnement robuste. Et il vient même avec un soupçon de citron vert. Il y a juste assez de chaleur dans cette purée de pommes de terre pour vous faire remarquer, et ai-je mentionné qu'elle est livrée avec du beurre?

J'aime faire de la purée de pommes de terre avec la peau pour une texture plus consistante. Et bien sûr, alors je n'ai pas à éplucher les pommes de terre.

Lorsqu'elles sont garnies d'un peu de zeste de citron vert, ces patates constituent un plat d'accompagnement épicé au goût délicieux.

Recette de purée de pommes de terre au chipotle et au fromage à la crème

Pour 2 personnes

Temps de préparation: 12 minutes | Temps de cuisson: 28 minutes | Durée totale: 40 minutes

Ingrédients:

• 3 pommes de terre Russet, avec la peau
• 1/4 tasse de lait
• 1/4 tasse de fromage à la crème, ramolli
• 1/2 cuillère à café de poudre de chili chipotle
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1/8 cuillère à café de cumin moulu
• Sel, au goût
• 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
• 3 cuillères à café de beurre, pour la garniture
• 1 citron vert, zesté, pour la garniture

Instructions:

1. Dans une casserole de taille moyenne, porter l'eau à ébullition et ajouter les pommes de terre. Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres en passant une fourchette dedans (environ 25 minutes).
2. Faites chauffer une petite poêle à feu moyen et ajoutez le beurre et le chipotle. Remuer pendant que le beurre fond. Mettez de côté un instant.
3. Dans un bol à mélanger de taille moyenne, ajouter les pommes de terre, le lait, le fromage à la crème, le mélange de beurre fondu, le cumin, le sel et le poivre. Fouettez les pommes de terre avec un mixeur.
4. Si les pommes de terre sont trop épaisses, ajoutez un peu plus de lait.
5. Servir chaud et garnir de beurre et de zeste de citron vert.

Cette purée de pommes de terre est emballée avec du fromage jalapeño et de la coriandre. C'est tellement bon avec le fromage fondu à l'intérieur des pommes de terre que vous voudrez peut-être les manger avant tout ce qui est sur la table.

Et bien sûr, ces patates ont aussi leur part de beurre.

Recette de purée de pommes de terre au fromage coriandre et jalapeño jack

Pour 2 personnes

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 25 minutes | Durée totale: 35 minutes

Ingrédients:

• 3 pommes de terre Russet, avec la peau
• 1/4 tasse de lait
• 1/2 tasse de fromage jalapeño jack râpé
• 1/4 tasse de coriandre, hachée
• 2 cuillères à soupe de beurre
• Sel, au goût
• 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
• 3 cuillères à café de beurre, pour la garniture
• 1 cuillère à soupe de coriandre hachée, pour la garniture

Instructions:

1. Dans une casserole de taille moyenne, porter l'eau à ébullition et ajouter les pommes de terre. Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres en passant une fourchette dedans (environ 25 minutes).
2. Dans un bol à mélanger de taille moyenne, ajouter les pommes de terre, le lait, le fromage, le beurre, le sel et le poivre. Battre les pommes de terre avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient légères et mousseuses.
3. Si les pommes de terre sont trop épaisses, ajoutez un peu plus de lait.
4. Servir chaud et garnir de beurre et de coriandre.

Le fromage feta donne à cette purée de pommes de terre une grande saveur. Mais non seulement la feta a un goût merveilleux, mais il y a aussi un bulbe entier d'ail rôti dans le mélange.

C'est une merveilleuse combinaison pour un accompagnement qui va avec à peu près n'importe quel plat principal.

Recette Purée de pommes de terre à la feta et à l'ail rôti

Pour 2 personnes

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 30 minutes | Durée totale: 40 minutes

Ingrédients:

• 5 pommes de terre rouges petites à moyennes, avec la peau
• 1/4 tasse de lait
• 1/2 tasse de fromage feta émietté
• 1 bulbe d'ail
• 2 filets d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de beurre
• Sel, au goût
• 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
• 3 cuillères à café de beurre, pour la garniture
• 1 cuillère à soupe de persil italien haché, pour la garniture

Instructions:

1. Chauffer le four à 375 degrés F.
2. Sur une feuille de papier d'aluminium, déposer le bulbe d'ail et l'huile d'olive. Laisser cuire jusqu'à ce que l'ail soit rôti (environ 27 minutes).
3. Pendant que l'ail rôtit, dans une casserole de taille moyenne, porter l'eau à ébullition et ajouter les pommes de terre. Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres en passant une fourchette dedans (environ 25 minutes).
4. Dans un bol à mélanger de taille moyenne, ajouter les pommes de terre, le lait, la feta, le beurre, l'ail rôti (presser l'ail de chaque gousse), le sel et le poivre. Battre les pommes de terre avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient légères et mousseuses.
5. Si les pommes de terre sont trop épaisses, ajoutez un peu plus de lait.
6. Servir chaud et garnir de beurre et de persil.

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