Dîner du dimanche: Crevettes au fromage et gruau – SheKnows

Cette spécialité méridionale est simpliste dans sa préparation et ses ingrédients. Je suppose que c'est ce qui contribue à le rendre si bon.

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Pour un dîner du dimanche avec une touche du Sud, servez un plat comme des crevettes au fromage et du gruau. C'est un plat réconfortant que vous pouvez déguster à tout moment de l'année.

Beaucoup de gens ajoutent du bacon à ce plat pour sa saveur fumée et salée. Au lieu de bacon, j'ai utilisé des piments chipotle dans une sauce adobo pour une autre sorte de flair fumé et épicé.

Recette de crevettes au fromage et gruau

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 1 livre de crevettes surgelées, décongelées, queues enlevées
• 1 tasse de gruau non cuit
• 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
• 1 tasse de fromage cheddar râpé
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
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• 2 gousses d'ail, hachées
• 2 piments chipotle en sauce adobo, émincés, plus 1 cuillère à café de sauce adobo (plus au goût)
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de persil frais, haché

Instructions:

1. Cuire les gruaux selon les instructions sur l'emballage. A la fin de la cuisson, retirer du feu et ajouter le paprika et le fromage.
2. Incorporez le fromage au gruau, couvrez la casserole et mettez-la de côté.
3. Dans une poêle à feu moyen, ajouter le beurre et l'huile d'olive. Ajouter les crevettes, le sel et le poivre noir, et remuer, cuire environ 1 minute.
4. Ajouter l'ail, les poivrons et la sauce adobo. Mélanger et cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.
5. Hors du feu, ajoutez le jus de citron et le persil et mélangez.
6. Placer le gruau dans un bol de service avec les crevettes et sa sauce dessus.
7. Servir chaud.

Offrez-vous un dîner du dimanche de style sudiste.

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