Les desserts se mettent au vert pour la Saint-Patrick – SheKnows

Alors que la plupart des gens essaient de savoir combien de pubs irlandais ils peuvent visiter en une journée et combien de verres de bière verte ils pouvez réellement ingérer, pourquoi ne pas éviter la gueule de bois et déterminer combien de desserts verts vous pouvez préparer pour la Saint-Patrick au lieu?

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La Saint-Patrick approche à grands pas et cela signifie qu'il est temps de sortir la Guinness et le whisky irlandais et de commencer à faire la queue à 9 heures du matin dans tous ces bars irlandais de la ville. Mais si vous êtes quelqu'un comme moi qui est en train de se faire plâtrer juste parce que c'est la Saint-Patrick, pourquoi ne pas faire le plein de desserts verts à la place? Vous pouvez toujours avoir une pinte de Guinness avec ce délicieux dîner de bœuf salé et de chou, mais vous aurez besoin de quelque chose de sucré pour lier toute la soirée.

Une option encore meilleure? Invitez quelques personnes pour une fête avec rien d'autre que des desserts verts et du café irlandais. Mais si vous n'avez aucune idée de ce qu'il faut faire de la crème glacée sucrée, verte et non aux pépites de menthe, ne vous inquiétez pas car je suis là pour vous. Que vous ayez envie d'un coup de pied alcoolisé, de quelque chose de tarte ou de quelque chose que vous pouvez faire avec les enfants, voici trois options de recettes de desserts pour que vous n'ayez pas à choisir.

Recette de brownies à la crème de menthe

Donne environ 20

Ingrédients:

• 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre
• 4 carrés de chocolat non sucré
• 2 tasses de sucre, divisé
• 5 œufs, divisés
• 1-1/4 tasses de farine, divisée
• 1 cuillère à café de vanille
• 1-1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
• 1/4 tasse de crème de menthe
• 3 à 5 gouttes de colorant alimentaire vert

instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Beurrer un moule de 9 x 9 pouces et réserver.
2. Faire fondre le beurre et le chocolat dans une petite casserole à feu doux. Verser le mélange de chocolat dans un grand bol. Mélanger dans une tasse et demie de sucre. Ajouter quatre œufs un à un en mélangeant après chacun. Ajouter la vanille. Incorporer graduellement une tasse de farine.
3. Étaler la moitié du mélange de chocolat dans le moule préparé et réserver.
4. Faire fondre les pépites de chocolat blanc au bain-marie et remuer jusqu'à consistance lisse. Transférer le chocolat blanc fondu dans un bol à mélanger moyen. Ajouter un œuf, 1/2 tasse de sucre et 1/4 tasse de farine et mélanger jusqu'à consistance lisse.
5. Ajoutez autant de gouttes de colorant alimentaire que vous le souhaitez au mélange de chocolat blanc et mélangez jusqu'à ce que vous obteniez la teinte verte que vous désirez. Étalez ce mélange de chocolat blanc sur le mélange de chocolat noir déjà dans le moule. Garnir du reste du mélange de chocolat noir et cuire au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte avec quelques miettes dessus.
6. Laisser refroidir les brownies 10 minutes dans la poêle. Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement. Couper les brownies en carrés et servir avec du café irlandais.

Recette de barre de citron vert

Donne environ 20

Ingrédients:

• 1 tasse de beurre à température ambiante
• 2-1/2 tasses de sucre, divisé
• 2-3/4 tasses de farine, divisée
• 1/4 cuillère à café de sel
• 6 œufs
• 2 cuillères à soupe de zeste de citron vert
• 3/4 tasse de jus de citron vert frais

instructions:

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Pour la pâte:

1. Crémer le beurre et 1/2 tasse de sucre ensemble jusqu'à ce qu'ils soient jaune pâle. Dans un bol séparé, mélanger deux tasses de farine et de sel. Avec le mélangeur à basse température, ajoutez graduellement le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste mélangé.
2. Presser la pâte dans un moule de 9 x 13 pouces et réfrigérer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Cuire la croûte pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit de couleur brun clair. Laisser refroidir la croûte, mais laisser le four allumé.

Pour le remplissage:

1. Pendant que la croûte refroidit, fouettez ensemble les deux tasses de sucre, le zeste de citron vert, le jus de citron vert et les œufs. Ajouter graduellement 3/4 tasse de farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Verser le mélange de citron vert sur la croûte refroidie et cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le citron vert soit pris au milieu mais tremble encore, un peu comme une gelée. Laisser refroidir 10 à 15 minutes, couper et servir.

Recette de trèfles Jell-O avec des pièces d'or

Ingrédients:

• 1 boîte (3 onces) de Jell-O au citron
• 1 tasse de lait concentré sucré
• 1 boîte (3 onces) de citron vert Jell-O

Instructions:

1. Dissoudre le Jell-O au citron dans deux tasses d'eau bouillante. Incorporer le lait concentré et verser dans un plat en plastique de 2 pintes. Réfrigérer pendant au moins quatre heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
2. À l'aide d'un emporte-pièce circulaire, découpez autant de « pièces » que possible et placez-les dans un moule de 9 x 13 pouces.
3. Dans un autre bol, dissoudre le Jell-O au citron vert dans deux tasses d'eau bouillante. Incorporer une tasse d'eau glacée et laisser refroidir.
4. Verser le mélange de citron vert refroidi sur les « pièces » de citron et réfrigérer toute la nuit.
5. À l'aide d'un emporte-pièce en forme de trèfle, découpez le Jell-O et servez.

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