Savourez des repas en semaine avec 4 recettes que vous pouvez préparer en 25 minutes ou moins – SheKnows

Vingt minutes pour préparer le dîner, c'est tout ce que j'ai ces jours-ci, et c'est pendant que je fais trois autres choses en même temps. Même si de temps en temps je serais satisfaite d'une pizza surgelée, j'aime bien préparer un repas chaud et fait maison pour mon mari qui travaille dur. C'est pourquoi ces quatre repas sont des sauveteurs. Facile, gourmand et délicieux, qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer ?

Histoire connexe. Rachael Ray vient de partager une marinade de poulet balsamique facile qui remplace totalement notre sauce barbecue

Qui veut passer son temps à trimer sur le poêle après une journée complète de travail, à jongler avec les enfants ou à nettoyer la maison? Au lieu de plats à emporter ou surgelés, préparez plutôt l'un de ces classiques faciles de 25 minutes. Vous pourriez en fait avoir le dîner de famille dont vous rêviez après tout.

1. Recette de riz du sud-ouest au chorizo ​​et au brocoli rabe

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, divisée
click fraud protection
• 1 oignon, haché
• 1 tasse de légumes mélangés surgelés
• 1 tasse de riz blanc à grains longs
• 1 boîte de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
• 1 boîte de tomates en dés, non égouttées
• 1 cuillère à soupe d'assaisonnement mexicain
• 2 saucisses chorizo ​​précuites, tranchées
• 2 tasses de brocoli rabe
• Sel et poivre

Instructions:

1. Dans un grand wok à feu moyen, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Une fois l'huile chaude, ajouter l'oignon et les légumes mélangés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, environ 3 minutes. Ajouter le riz et cuire encore 2 à 3 minutes. Ajouter le bouillon, les tomates non égouttées et l'assaisonnement mexicain. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à doux.
2. Couvrir et cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz ait ramolli et que le liquide ait été absorbé.
3. Dans une autre casserole, faire chauffer le reste d'huile d'olive. Ajouter le brocoli rabe et le chorizo. Faire chauffer pendant environ 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli rabe soit flétri.
4. Ajouter le chorizo ​​et le brocoli au riz, mélanger pour combiner, puis servir.

2. Recette de poulet et boulettes la plus facile

Adapté de Mes Recettes

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, pochées et effilochées
• 1 sac (10 onces) de légumes surgelés
• 10-1/2 onces de crème de champignons
• 1/3 tasse d'eau
• 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
• 1/2 cuillère à soupe de piment rouge broyé
• Sel et poivre
• 1 (conte) biscuits en boîte
• 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
• 1/4 tasse de parmesan râpé

Instructions:

1. Préchauffer le four à 425 degrés F. Graisser un plat de cuisson en verre de 8 x 8 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Dans un grand bol, mélanger les poitrines de poulet râpées, les légumes, la crème de champignons, l'eau, l'assaisonnement italien et le piment rouge broyé. Mélanger le sel et le poivre.
3. Verser le mélange dans le plat à gratin. Graisser une plaque à biscuits avec un aérosol de cuisson antiadhésif et placer les biscuits sur la plaque.
4. Mettre les biscuits au four avec la cocotte et cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Couper en 1/2 et garnir la cocotte de biscuits. Saupoudrer de mozzarella et cuire encore 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
5. Sortez la cocotte du four et décorez de parmesan.

3. Recette marinara de saucisse épicée sur pâtes

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 1-1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
• 1 oignon moyen, haché
• 1-1/2 tasses de champignons tranchés
• 2 gousses d'ail, hachées
• 14 onces de saucisse de porc haché épicé
• 18 onces de sauce tomate
• 1 cuillère à café de sucre
• Sel et poivre
• 1 cuillère à soupe de piment rouge broyé
• Oignon vert haché (environ 2 tiges)
• Une poignée de feuilles de basilic, hachées
• Pâtes, cuites
• Parmesan, pour la garniture

Instructions:

1. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, ajouter l'huile d'olive. Une fois l'huile chaude, ajouter l'oignon, les champignons et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et parfumés, environ 3 minutes. Ajouter la saucisse et la casser avec une spatule. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 7 minutes. Égoutter le gras et remettre sur le feu.
2. Incorporer la sauce tomate, le sucre, le sel, le poivre, le piment rouge broyé et l'oignon vert haché. Réduire le feu à doux et laisser mijoter la sauce pendant environ 10 minutes.
3. Retirer du feu et incorporer le basilic. Verser sur les pâtes et garnir de parmesan.

4. Recette de salade de thon, nectarines et olives

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 2 boîtes de thon (dans l'eau), égoutté
• 1 (15 onces) boîte de pois chiches, égouttés
• 1 tomate prune, hachée
• 1/2 tasse d'olives Kalamata dénoyautées
• 4 tasses de bébé roquette
• 1 nectarine, tranchée
• 1/4 tasse de fromage feta
• 2 tiges d'oignon vert, hachées
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• Sel et poivre

Instructions:

1. Dans un grand bol, mélanger le thon, les pois chiches, la tomate et les olives.
2. Séparer la roquette dans 4 bols et garnir du mélange thon-pois chiches. Garnir chaque salade de quelques tranches de nectarine, 1 cuillère à soupe de fromage feta et quelques pincées d'oignon vert.
3. Dans un autre bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Verser la vinaigrette sur chaque salade.

Plus de recettes rapides et faciles

5 idées de repas rapides et faciles
5-Recettes d'ingrédients ou moins de pique-nique
5 façons de servir des crêpes et des saucisses