Une fois que Halloween est terminé et que le tour ou les soigneurs sont rentrés à la maison, vous aurez inévitablement un sac ou deux de bonbons restants. Au lieu de grignoter ces friandises miniatures pour la semaine prochaine, utilisez-les pour créer des desserts amusants et intéressants.
Recettes avec des restes de bonbons d'Halloween
Les recettes suivantes sont simplement un guide. Vous pouvez mélanger et assortir différents types de bonbons, en fonction de la prime d'Halloween qu'il vous reste.
Crème brûlée au doigt de beurre
Donne 4 portions
Ingrédients:
1/4 tasse de barre chocolatée Butterfinger émiettée, divisée
2 tasses de crème à fouetter épaisse
10 cuillères à soupe de sucre cristallisé, divisé
1/8 cuillère à café de sel
4 gros jaunes d'oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
Instructions:
1. Préchauffer le four à 300 degrés F. Saupoudrer 1 cuillère à soupe de Butterfinger écrasé dans chacune des quatre tasses à crème anglaise (6 onces).
2. Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger la crème, 7 cuillères à soupe de sucre et le sel dans une casserole et cuire, en remuant, pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
3. Battre les jaunes d'œufs dans un grand bol et fouetter lentement le mélange de crème dans les œufs. Incorporer la vanille et verser le mélange à travers une passoire fine dans des coupes à crème.
4. Disposer les tasses dans un moule carré et remplir le moule à moitié avec de l'eau chaude. Couvrir sans serrer de papier d'aluminium. Cuire au four pendant 1 heure et 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
5. Déplacer le moule sur une grille pour refroidir. Réfrigérer toute la nuit. Retirer le moule du réfrigérateur et garnir les desserts du reste du sucre.
6. Placer les coupes de crème anglaise sous le gril jusqu'à ce qu'elles soient fondues et caramélisées, puis réfrigérer jusqu'à ce que le dessus durcisse.
Tarte Aux Amandes
Donne 6 à 8 portions
Ingrédients:
20 barres chocolatées miniatures Almond Joy ou 10 régulières
3/4 tasses de chapelure de biscuits Graham
1/2 tasse de sucre granulé
1/3 tasse de fécule de maïs
1/4 tasse de cacao en poudre
1/4 cuillère à café de sel
1-1/2 tasse de lait
1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
16 barres miniatures Almond Joy ou 8 régulières, coupées en morceaux de 1/2 pouce
Crème fouettée pour la garniture
Instructions:
1. Préchauffer le four à 350 degrés F. et beurrer une assiette à tarte de 9 pouces. Écrasez les barres Almond Joy et les miettes de biscuits Graham dans un robot culinaire et tapotez au fond d'une assiette à tarte. Enfournez 10 minutes et laissez refroidir.
3. Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger le sucre, la fécule de maïs, la poudre de cacao et le sel dans une casserole. Incorporer le lait et porter à ébullition. Retirer la casserole du feu et incorporer la vanille et les morceaux d'Almond Joy jusqu'à ce que les bonbons soient fondus.
4. Verser le mélange dans la croûte à tarte et couvrir d'une pellicule plastique. Réfrigérer jusqu'à prise. Garnir de crème fouettée et d'autres morceaux de Joy aux amandes, si désiré.
Biscuits Baby Ruth au beurre d'arachide
Donne 36 biscuits
Ingrédients:
1/2 tasse de beurre, ramolli
3/4 tasse de beurre d'arachide
1-1/2 tasse de sucre
2 œufs battus
1-1/4 cuillères à café d'extrait de vanille pur
3 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
2/3 tasse de lait
5 barres Baby Ruth, tranchées
Instructions:
1. Préchauffer le four à 375 degrés F. Dans le bol d'un batteur sur pied équipé des accessoires de palette, battre le beurre, le beurre d'arachide et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Battre les œufs, un à la fois, puis ajouter la vanille.
2. Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer graduellement le mélange de beurre d'arachide en alternant avec le lait. Incorporer les morceaux de Baby Ruth.
3. Déposer des cuillerées à thé de pâte sur des plaques à pâtisserie et cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
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