Si vous aimez la tarte aux pommes ou le cordonnier aux pommes, alors cette gâterie super facile sera un nouveau favori pour vous. Sauter les aliments hautement transformés comme la farine blanche, le sucre blanc et d'autres ingrédients mauvais pour la santé, il s'agit de pommes strictement fraîches, d'avoine sans gluten et d'un mélange de noix hachées, de sucre de coco et épices. Vous ne vous sentirez pas mal de manger ce dessert.
Si vous êtes comme moi et que vous aimez juste la garniture de tarte aux pommes, alors vous allez vous régaler. C'est exactement le goût de ces pommes au four. Ni trop sucrées ni trop fades, vous vous tromperez en pensant que ces pommes sont tout sauf adaptées à la taille. Les restes constituent également un excellent plat d'accompagnement dans les boîtes à lunch des enfants, car ils sont bons à la fois chauds et frais.
Recette de pommes farcies au cordonnier de pommes aux épices
Les pommes Fuji fraîches sont farcies d'un mélange épicé d'avoine et de noix, puis cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et tendres pour un dessert sain et sans culpabilité.
Pour 6 personnes
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 30 minutes | Durée totale: 50 minutes
Ingrédients:
- 6 pommes Fuji petites à moyennes ou autre variété sucrée
- 1/4 tasse d'huile de noix de coco
- 1/2 tasse de flocons d'avoine sans gluten
- 1/2 tasse de sucre de coco bio
- 1/4 tasse de raisins secs biologiques (facultatif)
- 1/4 tasse de pacanes ou de noix grillées, hachées finement (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de gingembre
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
- Crème glacée, pour servir (facultatif)
Instructions:
- Préchauffer le four à 375 degrés F et tapisser un plat allant au four de papier parchemin.
- À l'aide d'un petit couteau d'office, retirez le dessus de la pomme et retirez autant de l'intérieur (ou de la chair) que possible. Placer sur une planche à découper. Répétez avec chaque pomme.
- Placer les pommes évidées dans le plat allant au four et réserver.
- À l'aide d'un couteau, hachez finement la pomme qui a été retirée de l'intérieur et ajoutez-la dans un bol.
- Mélanger la pomme hachée avec le reste des ingrédients et bien mélanger.
- Remplissez chaque "tasse" de pommes avec la garniture et placez les pommes farcies dans le four.
- Cuire à découvert pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes commencent à ramollir et à prendre une belle couleur brun doré.
- Sortez les pommes du four et laissez-les refroidir 5 minutes (l'intérieur sera très chaud).
- Servir dans des bols et même garnir d'une boule de crème glacée si désiré.
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