La plupart d'entre nous aiment ou détestent les bonbons sucrés à rayures, mais ces cupcakes au maïs sucré vous raviront, que vous aimiez ou non la vraie affaire. Ces cupcakes sont faits pour ressembler à du maïs sucré, vous êtes donc libre d'en profiter, surtout autour d'Halloween. N'ayez pas peur: vous n'avez pas besoin de beaucoup de temps, de compétences spéciales ou d'outils spéciaux pour préparer ces friandises.
Quel que soit le côté de la clôture sur lequel vous tombez en matière de maïs sucré, je sais que vous adorerez ces cupcakes festifs. Ces adorables cupcakes feront savoir à tout le monde que Halloween approche à grands pas. Que vous divertissiez des enfants dans une salle de classe ou que vous partagiez des friandises avec vos collègues, vous impressionnerez certainement avec ces friandises sucrées.
Si vous êtes comme moi, vous avez eu votre part de projets Pinterest-échec. Qui a le temps pour ça? Ces friandises de vacances ne sont pas difficiles à préparer ou prennent beaucoup de temps. Si vous manquez vraiment de temps, achetez un mélange à gâteau en boîte (choisissez un mélange à gâteau blanc) à utiliser. Idem pour le glaçage. J'ai utilisé une boîte de glaçage blanc préparé pour ceux-ci, mais si vous souhaitez en faire vous-même, essayez cette recette de SheKnows pour un glaçage à la vanille faible en gras.
Vous n'aurez pas non plus besoin d'outils spéciaux. Pour glacer les cupcakes, tout ce dont vous avez besoin est un sac avec une petite partie du coin coupé pour servir de sac de glaçage - cela fonctionne comme un charme.
Recette de cupcakes au maïs sucré
Ces cupcakes d'Halloween sont si festifs, et tout le monde s'amusera de la façon dont ils ressemblent à des bonbons au maïs. Ne vous inquiétez pas, vous n'avez pas besoin d'être un boulanger professionnel pour faire ces adorables friandises. Une astuce pour retirer facilement les cupcakes et révéler leurs vraies couleurs est de les faire cuire dans des moules en silicone. Vous pouvez également vaporiser légèrement des doublures en papier avec un aérosol de cuisson antiadhésif et vous assurer que les cupcakes refroidissent complètement avant de les retirer.
Rendement 12
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes | Temps d'inactivité: 30 minutes | Durée totale: 60 minutes
Ingrédients:
- 2 tasses de farine
- 2/3 tasse de shortening végétal
- 1 tasse de sucre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2/3 tasse de babeurre froid
- Colorant alimentaire jaune
- Colorant alimentaire rouge
- Des moules à pâtisserie en silicone ou en papier
- Spray de cuisson antiadhésif (si vous utilisez des doublures en papier)
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser un moule à 12 muffins de moules en silicone (ou d'emballages en papier légèrement vaporisés d'un enduit à cuisson antiadhésif).
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
- Dans un grand bol, ajouter le shortening et le sucre. Utilisez un mélangeur pour mélanger les deux ensemble jusqu'à consistance lisse. Ajouter chaque œuf dans le bol un à la fois, puis l'extrait de vanille. Continuer à mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Petit à petit, ajouter le mélange de farine au mélange de shortening et mélanger jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Ajouter le lait dans le bol et mélanger pour combiner.
- Répartir la pâte également entre 2 bols propres.
- Pour faire la pâte jaune, ajoutez environ 4 à 6 gouttes de colorant alimentaire jaune dans le premier bol de pâte et mélangez.
- Pour faire la pâte orange, ajoutez 2 à 3 gouttes de colorant alimentaire rouge et 2 à 3 gouttes de colorant alimentaire jaune à la seconde. Remuer pour combiner.
- Versez environ 1-1/2 cuillères à soupe de pâte jaune dans chacune de vos tasses garnies. Utilisez votre doigt ou un cure-dent pour aider à répartir la pâte uniformément sur la doublure. Ensuite, versez la même quantité de pâte orange sur la pâte jaune. Les tasses doivent être remplies aux 2/3 environ, mais ne vous inquiétez pas si elles ne le sont pas, car le glaçage augmentera la hauteur.
- Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un petit gâteau en ressorte propre.
- Retirer du four et laisser refroidir les cupcakes pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille.
- Laissez les cupcakes refroidir complètement avant de les retirer des moules.
- Glacez les cupcakes avec votre glaçage blanc préféré en plaçant le glaçage du sac sur les bords extérieurs supérieurs du cupcake. Déposez progressivement le glaçage autour, vers le centre du cupcake, en vous appuyant sur votre première rangée de glaçage. Terminez par un pic en haut au centre du cupcake.
Ces friandises d'Halloween sont adorables.
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