Ton café matinal le correctif est devenu un peu plus doux. Avec un soupçon de caramel au beurre, ce café au goût léger et sucré facilitera le réveil le matin.
Dépendance à Starbucks Mis à part, le café aromatisé ne devrait pas et ne doit pas vous coûter 5 $ la boisson. Cette boisson simple combine du caramel au beurre fait maison, du café chaud et juste une touche de crème fouettée - en utilisant des ingrédients peu coûteux que vous avez probablement déjà dans vos armoires de cuisine.
Recette de café au caramel
Recette de caramel au beurre légèrement adaptée de amoureux de la cuisine
Donne 2/3 tasse de caramel au beurre, 1 boisson au café
Ingrédients:
- 1/4 tasse de beurre non salé
- 1/2 tasse de sucre brun foncé
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1 cuillère à café de pâte de gousse de vanille
- 1 tasse de café ordinaire ou décaféiné
- Crème fouettée
Instructions:
- Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen-doux.
- Ajouter la cassonade, la crème épaisse et le sel.
- À l'aide d'un fouet, mélanger jusqu'à ce que le mélange atteigne une légère ébullition, en fouettant toutes les minutes.
- Laissez cuire le mélange pendant 5 minutes, puis retirez du feu.
- Incorporer la pâte de gousse de vanille, verser la sauce dans un bol résistant à la chaleur et laisser refroidir.
- Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de caramel au beurre fait maison dans une tasse à café et garnissez de café chaud. Ajouter un filet de crème et garnir de crème fouettée, si désiré.
- Si vous aimez les choses bien arrosées, ajoutez 1 once de whisky écossais au mélange.
Noter: Vous pouvez également utiliser le caramel au beurre fait maison sur de la crème glacée!
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Mis à jour par Bethany Ramos le 16/03/16
