Faites des Dunkaroos maison lorsque vous vous sentez nostalgique des années 90 – SheKnows

Vous vous souvenez des Dunkaroos, ces petits biscuits croustillants accompagnés d'une trempette pour que vous puissiez les tremper? C'était un en-cas classique des années 90 et, malheureusement, ils sont devenus très difficiles à trouver. J'ai donc décidé de m'essayer aux Dunkaroos maison.

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Les biscuits sont comme des mini biscuits Graham super savoureux et la trempette est savoureuse, festive et colorée à cause des pépites. Vous pouvez les faire ensemble ou individuellement. Les biscuits sont délicieux et vous pouvez servir la trempette avec votre biscuit préféré.

J'ai utilisé de petits emporte-pièces en forme d'animaux, mais n'importe quel petit emporte-pièce ferait l'affaire. Si vous choisissez d'utiliser des emporte-pièces plus grands, augmentez le temps de cuisson en conséquence.

Recette de Dunkaroos imitateur fait maison

Selon la taille de votre emporte-pièce, cela donnera 30 à 50 petits biscuits.

Ingrédients:

• 3/4 tasse de farine tout usage ou de farine de blé
• 3/4 tasse de farine graham
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/2 tasse de beurre (température ambiante)
• 1/3 tasse de sucre brun foncé ou clair
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions:

1. Dans un bol moyen, mélanger les farines, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Fouettez soigneusement.
2. Dans un batteur sur socle ou à l'aide d'un batteur à main, crémer le beurre, le sucre et le miel pendant 2-3 minutes jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter l'extrait de vanille et fouetter encore quelques secondes.
3. Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre et de sucre. Ne vous inquiétez pas si la pâte semble friable ou sèche.
4. Bien envelopper la pâte dans du film alimentaire et réfrigérer au moins 1 heure, idéalement toute une nuit.
5. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Utilisez un petit emporte-pièce pour faire des formes.
6. Cuire au four à 350 degrés F pendant 9-11 minutes jusqu'à coloration dorée. Les cookies doivent être croustillants, alors ne les sortez pas trop tôt.

Recette de trempette saupoudrée de Funfetti

L'utilisation de beurre fouetté à température ambiante et de fromage à la crème fouetté fait une trempette vraiment crémeuse et lisse que vous pouvez fouetter à la main. Si vous utilisez du beurre ordinaire et du fromage à la crème, utilisez un batteur sur socle ou un mélangeur à main.

Ingrédients:

• 1/2 tasse de beurre (idéalement du beurre fouetté à température ambiante)
• 4 onces de fromage à la crème (idéalement fromage à la crème fouetté à température ambiante)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 tasse de sucre en poudre
• 1/3 tasse de vermicelles
• Pincée de sel

Instructions:

1. Crémer le beurre et le fromage à la crème. Ajouter la vanille et le sel. Une fois le mélange homogène, ajoutez le sucre.
2. Écrasez la moitié des paillettes en petits morceaux et mélangez-les. Ajoutez une partie des pépites entières, puis recouvrez avec le reste des pépites.

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