Le gâteau aux beignets aux pommes est le mashup de desserts d'automne que vous attendiez – SheKnows

Ce gâteau aux beignets aux pommes est tout ce que vous voulez d'un délicieux dessert d'automne.

Il est parfaitement sucré, plein de pommes et a le goût d'un beignet en forme de gâteau. De plus, c'est super simple à faire et un énorme plaisir pour la foule. Le plus difficile avec ce gâteau est de ne pas tout manger en une seule fois.

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Recette de gâteau aux pommes

Cette recette utilise de la farine de blé entier blanche, qui est délicieuse, mais si vous n'en avez pas sous la main, la farine tout usage fonctionnera aussi.

Pour 4-6 personnes

Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Durée totale: 1 heure

Ingrédients:

Pour le remplissage

• 1 tasse de pommes en petits dés
• 1/3 tasse de cassonade foncée
• 1/4 tasse d'eau
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes

Pour le gâteau

• 1/3 tasse de cassonade foncée
• 3 cuillères à soupe de beurre non salé
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• 3 cuillères à soupe de beurre de pomme
• 1 œuf large
• 1 tasse de farine de blé entier blanche
• 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel casher
• 1/2 tasse de yogourt grec

Pour le glaçage

• 1 tasse de sucre en poudre
• 3-4 cuillères à soupe de lait
• 1/2 cuillère à café de pâte ou d'extrait de gousse de vanille

Instructions:

Pour le remplissage

1. Dans une petite casserole à feu moyen, ajouter les pommes, la cassonade, l'eau, la fécule de maïs et les épices pour tarte aux pommes.
2. Laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis laisser refroidir pendant que vous préparez le gâteau.

Pour le gâteau

1. Chauffer le four à 350 degrés F et vaporiser un plat allant au four de 8 x 8 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Dans le bol de votre batteur électrique, ajoutez la cassonade et le beurre. Battre jusqu'à ce que le mélange soit combiné et crémeux, environ 3 minutes.
3. Ajouter le beurre de pomme et l'oeuf. Mélanger jusqu'à ce que combiné.
4. Dans un bol moyen, mélanger la farine, les épices pour tarte aux pommes, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel kasher.
5. Ajouter les ingrédients secs au mixeur en alternant avec le yaourt. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné.
6. Étaler la moitié de la pâte au fond du plat de cuisson préparé et garnir du mélange de pommes.
7. Étaler le reste de la pâte sur le mélange de pommes. Il n'est pas nécessaire de le couvrir complètement, mais essayez de couvrir autant que vous le pouvez.
8. Mettre au four et cuire environ 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit complètement cuit et légèrement doré sur le dessus.
9. Retirer du four et verser immédiatement le glaçage sur le gâteau.
10. Laisser refroidir environ 2 heures pour que les pommes et le glaçage puissent prendre.

Pour le glaçage

1. Fouetter ensemble les ingrédients jusqu'à consistance lisse. S'il est trop épais pour être versé, ajoutez un peu de lait. S'il est trop fin, ajoutez plus de sucre en poudre.

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