Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer chez glacé café? C'est rafraîchissant, délicieux et maintient nos niveaux de caféine à un niveau uniforme quand c'est la fin de l'été et que nous ne pouvons pas supporter l'idée de boire une tasse de café chaud.
Écoutez, nous boirons du café noir glacé bon marché avec un vieux paquet de Sweet ‘N Low s’il le faut – mais de nos jours, il n’y a vraiment aucune excuse pour souffrir d’une infusion dégoûtante. Suivez ces conseils et vous ne regarderez jamais en arrière.
1. Demander la moitié de la glace
Vous voulez en avoir pour votre argent? Lorsque vous commandez du café glacé dans un magasin, demandez de la moitié de glace. Ils gardent le café lui-même froid de toute façon, vous n'avez donc pas à vous soucier de siroter une infusion chaude.
2. Faire du café glacé en un instant
Si planifier à l'avance une infusion froide est trop de travail, préparez simplement un lot de café plus fort que d'habitude, puis versez-le sur un verre rempli de glaçons. Le café chaud fera fondre la glace, devenant la bonne force et la bonne température en quelques minutes.
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3. Utilisez votre presse française
La façon la plus simple de préparer une infusion froide? Dans une presse française! Ajoutez du marc de café et de l'eau froide dans la carafe de votre presse française, puis réfrigérez toute la nuit. Utilisez le piston comme vous le feriez normalement le lendemain pour une infusion froide parfaite, aucun effort salissant n'est nécessaire.
4. Demandez deux tasses
Pour éviter que la condensation ne salit votre bureau, demandez deux tasses lorsque vous recevez votre café glacé – celle dans laquelle votre boisson entre et une tasse à café en papier chaude pour y placer la tasse froide. La condensation s'égouttera de votre gobelet en plastique et dans le gobelet en papier plutôt que sur tout votre bureau.
5. Enveloppez-le avec des serviettes
Si vous ne pouvez pas balancer deux tasses, envelopper simplement votre tasse dans une double couche de serviettes devrait suffire à empêcher la condensation de faire des ravages dans votre journée.
6. Apportez votre propre bouteille
Pour un café glacé ultime de longue durée, apportez une bouteille d'eau en acier inoxydable à double paroi ou une tasse de voyage au café. Il gardera votre boisson glaciale jusqu'à la dernière gorgée, et la condensation sera la chose la plus éloignée de votre esprit.
7. Faire des cubes de café
Si vous détestez le café liquide, essayez cette astuce. Préparez des glaçons avec les restes de café et utilisez-les pour refroidir votre prochaine tasse. Ils ne dilueront pas votre café en fondant.
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8. Ou faire des cubes aromatisés
Mais vous n'êtes pas obligé de vous arrêter aux cubes de café ordinaires. Glaçons à la crème, glaçons au chocolat, glaçons au caramel salé, tous rehausseront la saveur de votre boisson en fondant.
9. Secoue le
Pour un café extra-froid, essayez de le secouer avec de la glace comme vous le feriez pour un cocktail.
10. Utiliser du sirop simple
Évitez les grains de sucre qui ne fondent pas dans votre café glacé en l'adoucissant avec du sirop simple.
11. Mélange-le
Envie de quelque chose de glacial? Préparez votre café glacé comme d'habitude, puis jetez le tout dans le mixeur.
12. Faites-le pétillant
Égayez votre routine café habituelle avec des bulles rafraîchissantes. Essayez de mélanger une dose d'espresso avec de l'eau tonique ou du café et de l'eau de Seltz dans un verre sur de la glace.
13. Saupoudrer de sel
Ajouter une pincée de sel de mer à votre café peut faire plusieurs choses. Si vous buvez du café noir, une pincée de sel peut le rendre moins amer. Si vous préférez une infusion crémeuse et sucrée, une pincée de sel peut faire ressortir les saveurs de votre boisson. Essayez-le avec un latte glacé au caramel.
Publié à l'origine en mai 2016. Mis à jour en juin 2017.
