Dîner du dimanche: salade italienne hachée avec vinaigrette au basilic – SheKnows

Cette salade copieuse sert seule comme option de dîner du dimanche, pas de problème! Il regorge de toutes sortes de friandises qui se préparent pour nourrir une famille affamée.

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Il y a toutes sortes de bonnes choses dans cette recette de dîner du dimanche de salade italienne hachée avec vinaigrette au basilic. Non seulement il comprend des tas d'ingrédients savoureux d'inspiration italienne, mais il est suffisamment copieux pour servir de plat unique! La vinaigrette au basilic frais est un jeu d'enfant à mélanger et la saveur se marie parfaitement avec tous les autres ingrédients. Pensez à changer les choses en ajoutant différents ingrédients à la salade, comme des tomates séchées au soleil, des poivrons rouges rôtis ou même des cœurs d'artichauts marinés. C'est une salade polyvalente et copieuse!

Salade italienne hachée avec vinaigrette au basilic recette

Pour 4 personnes

Ingrédients:

Pour la vinaigrette au basilic

• 1/2 tasse d'huile d'olive
• 1/4 tasse de vinaigre de vin blanc
• 1 tasse de feuilles de basilic frais, emballées
• 1-2 gousses d'ail
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

Pour la salade

• 6 tasses de laitue romaine, hachée
• 2 poitrines de poulet cuites, coupées en bouchées
• 3 onces de soppressata ou de salami, coupés en cubes de 1/2 pouce
• 1/2 pinte de tomates cerises, coupées en deux
• 2 onces d'olives vertes farcies au piment, coupées en tranches
• 2 onces de champignons marinés, tranchés
• 2 onces de mini boules de mozzarella, coupées en deux

Instructions:

Pour la vinaigrette au basilic

1. Ajouter tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse.
2. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement au besoin.
3. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.

Pour la salade

1. Ajouter tous les ingrédients de la salade dans un grand bol et mélanger.
2. Servir dans des assiettes individuelles et permettre à chaque personne d'ajouter la vinaigrette à sa portion.

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