Salade bol tostada aux haricots noirs – SheKnows

Pas besoin de faire la vaisselle avec cette recette. Il suffit de manger le bol avec la salade.

Ces coquilles de tostada sont faciles à préparer et peuvent être préparées à l'avance. Rien de tel qu'un délicieux bol croustillant rempli à ras bord de vos ingrédients de salade préférés. Faites-le sans viande ou ajoutez du bœuf ou du poulet haché.

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Recette de salade de bol de tostada aux haricots noirs

Pour 2 personnes

Ingrédients:

Pour le bol de tostado :

• 2 grosses tortillas à la farine
• 1/2 tasse d'huile de canola (pour la poêle)
• 2 cuillères à soupe d'huile de canola (pour badigeonner les bols allant au four)

Pour la salade:

• 1 (15 onces) boîte de haricots noirs
• 3 tasses de laitue iceberg, râpée
• 1/4 tasse d'épinards, hachés
• 1 tasse de fromage cheddar, râpé
• 1/2 tasse de chou violet, haché
• 1 avocat, haché
• 1/2 tasse de tomates, hachées
• 1/2 tasse de salsa (plus si désiré)
• 4 cuillères à soupe de crème sure
• 1 citron vert, coupé en quartiers

Instructions:

Pour le bol de tostada :

1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. Mettez deux bols de taille moyenne allant au four à l'envers sur une grande plaque à biscuits. Badigeonner l'huile de canola sur tout l'extérieur de chaque bol et les mettre de côté.
3. Chauffer une poêle de taille moyenne à feu doux à moyen pendant environ 3 minutes. À l'aide de pinces, tremper chaque tortilla dans l'huile chaude de manière à ce que toute la tortilla soit recouverte d'huile. Retirez immédiatement la tortilla de la poêle et posez-la sur le bol à l'envers. Centrez la tortilla de manière à ce qu'elle repose uniformément sur le bol.
4. Cuire les tortillas au four pendant environ 18 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Dès que les tortillas sont sorties du four, utilisez délicatement un couteau de table pour les séparer de l'extérieur du bol. Retirez délicatement les tortillas des bols et laissez-les refroidir.

Pour la salade:

1. Réchauffez les haricots noirs au micro-ondes et ajoutez-les dans le bol de la tortilla. Ajouter ensuite la laitue, les épinards, le fromage, le chou violet et l'avocat. Garnir la salade de salsa et de crème sure, et garnir de citron vert. Sers immédiatement.

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