Les fêtes d'été sont géniales, mais parfois la nourriture peut être un peu prévisible. Rendez votre prochaine fête un peu plus surprenante avec de délicieuses friandises de foire et de carnaval - elles plairont aux adultes et aux enfants !
Pogo
Le corn dog – un hot-dog enrobé sur un bâton – remonte aux années 1920.
Tu auras besoin:
- 1 tasse de bisquick
- 2 cuillères à soupe de semoule de maïs jaune
- 1/2 cuillère à café de moutarde sèche
- 1/4 cuillère à café de paprika
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 1 oeuf
- 1/3 tasse de lait
- 1 livre les hot-dogs
- brochettes de bois
- huile végétale pour la friture
Instructions:
Faites chauffer l'huile dans une poêle ou une friteuse à 375 degrés F. Placer un hot dog sur chaque brochette. Bien mélanger tous les autres ingrédients pour former une pâte. Rouler les hot-dogs dans la pâte pour les enrober. Plonger le hot dog enrobé dans l'huile chaude et faire frire environ 3 minutes. Simple!
Gâteaux d'entonnoir
Cette spécialité hollandaise de Pennsylvanie est simplement une pâte frite. Garnissez le vôtre de sucre en poudre, de sucre à la cannelle ou de confiture.
Tu auras besoin
- 3 gros oeufs
- 2-1/4 tasses de lait
- 4 tasses de farine
- 1 tasse de sucre brun clair
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- huile végétale pour la friture
- entonnoir
Instructions:
Préchauffer l'huile dans une poêle à 375 degrés. Mélanger les œufs et le lait dans un bol et bien fouetter. Tamiser ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Incorporer graduellement le mélange de farine dans le mélange d'œufs et remuer jusqu'à consistance lisse. En tenant l'entonnoir au-dessus de l'huile chaude, versez soigneusement le mélange à travers l'entonnoir en motifs croisés. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Retirer et égoutter sur du papier absorbant. Ajoutez des garnitures sucrées.
Bretzels moelleux
Les fabriquer à partir de zéro est difficile et prend du temps, alors pourquoi ne pas acheter un sac de bretzels mous surgelés - puis suivez simplement les instructions de cuisson. La plupart ne nécessitent pas de décongélation - il suffit d'humidifier avec de l'eau, de saupoudrer de sel et de cuire au four (ou au micro-ondes). Servir avec une variété de moutarde, de fromage et de trempettes. Rapide, facile et toujours délicieux !
Pommes d'amour
La pomme d'amour a été introduite en 1908. Cette recette facile de 20 minutes donne six pommes.
Tu auras besoin:
- 1 paquet (14 oz) de glaçage aux fraises
- 1-1/2 tasses de sirop de maïs
- 1 boîte (3 oz) de mélange à dessert à la gélatine à la cerise
- 1/2 tasse d'eau chaude
- 6 pommes Granny Smith ou Fuji, lavées et séchées (ne pas éplucher !)
- 6 bâtonnets de pomme d'amour (ou de popsicle) en bois
- noix hachées (facultatif)
Instructions:
Enfoncez des bâtons de bois dans les pommes - assurez-vous qu'ils sont suffisamment enfoncés. Mélanger le glaçage et le sirop de maïs dans une casserole à feu moyen-doux et laisser mijoter pendant 20 minutes. Diluer le mélange de gélatine dans de l'eau chaude et ajouter au glaçage.
Remuer et continuer à cuire jusqu'à ce que la température soit d'environ 200 degrés (utiliser un thermomètre à bonbons). En tenant le bâtonnet, tremper chaque pomme dans le sirop et tourner jusqu'à ce qu'elle soit complètement enrobée. (Si vous voulez ajouter des noix hachées, faites-le maintenant.) Refroidissez sur du papier ciré et servez.
Cornets de crème glacée enrobés de chocolat
Faites plaisir à vos invités avec ce favori à l'ancienne et facile à préparer.
Tu auras besoin:
- 1 litre de glace à la vanille
- 24 mini cornets de glace
- 10 oz. chocolat, haché
Instructions:
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placer au congélateur. À l'aide d'une petite cuillère à glace, déposer fermement 1 boule de glace sur chaque mini cornet. Placez les cônes remplis sur la feuille de support dans le congélateur. Congeler pendant la nuit.
Mettre le chocolat dans un petit bol. Placez le bol sur (mais sans toucher) une petite casserole d'eau frémissante jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, en remuant constamment avec une spatule en caoutchouc. Idéalement, le chocolat doit couler mais pas trop chaud. (Si le chocolat semble trop épais, ajoutez 1 cuillère à café de shortening végétal.)
Retirez le bol de l'eau chaude. Un à la fois, sortez les cornets du congélateur, maintenez-les à l'envers et plongez la crème glacée dans le chocolat, en vous assurant que le chocolat recouvre toute la crème glacée. Remettre chaque cornet sur la plaque à pâtisserie au congélateur immédiatement après l'avoir trempé. Si le chocolat s'épaissit en plongeant, remettez simplement le bol sur l'eau frémissante. Congeler les cornets trempés 2 heures ou plus avant de servir.
