Barres à la citrouille et à l'avoine – SheKnows

Même vos barres-collations peuvent être de saison lorsque vous incorporez des ingrédients appropriés. Pour l'automne, nous ajoutons de la citrouille et des épices chaudes pour mettre à jour cette collation végétalienne saine à emporter.
Même vos barres-collations peuvent être de saison lorsque vous incorporez des ingrédients appropriés. Pour l'automne, nous ajoutons de la citrouille et des épices chaudes pour mettre à jour cette collation végétalienne saine à emporter.

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Barres à la citrouille et à l'avoine

Pour 8 personnes

Ingrédients:

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• 1 tasse d'eau

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• 1 tasse de lait d'amande

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• 1/2 tasse de cassonade tassée

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• 2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille

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• Une généreuse pincée de sel

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• 1-1/4 tasse de flocons d'avoine coupés en acier

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• 1 boîte (15 onces) de purée de citrouille pure

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• 1 tasse de graines de citrouille crues

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• 6 onces de chocolat noir haché

Instructions:

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1. Vaporiser un plat de cuisson carré de 9 pouces avec un aérosol de cuisson.
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2. Dans une casserole moyenne, mélanger l'eau, le lait d'amande, le sucre, les épices pour tarte à la citrouille et le sel. Porter à ébullition à feu vif.

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3. Incorporer les flocons d'avoine et réduire le feu à moyen. Laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.

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4. Incorporer la citrouille et les graines de citrouille. Verser le mélange dans le plat préparé.

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5. Placer le plat au congélateur pendant 20 minutes pour figer le mélange d'avoine.

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6. Couper en barres et réserver.

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7. Faire fondre le chocolat dans le haut d'un bain-marie sur de l'eau frémissante. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse.

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8. Tremper le fond des barres dans le chocolat et les déposer à l'envers sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré. Placer au congélateur jusqu'à ce que le chocolat soit pris.

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9. Retourner les barres et arroser le dessus de chocolat. Congeler jusqu'à prise.

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10. Servir immédiatement ou conserver dans un contenant hermétique recouvert de papier ciré jusqu'à 4 jours.

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