Le pain plat est l'un des dîners les plus faciles connus de l'homme. C'est un peu comme une pizza, mais sans la sauce rouge. Dans ce cas, c'est du pesto d'épinards, qui est une utilisation fantastique pour les épinards, si vous me demandez.
Si vous n'avez jamais fait de pain plat auparavant, vous allez vous régaler. Cette version est si simple que vous vous direz: « Ummmm, pourquoi n'ai-je pas fait ça toute ma vie? » De plus, il est végétarien, vous pouvez donc empiler ces légumes.
Dans cette version, j'ai utilisé des artichauts marinés, des épinards, des tomates séchées, du fromage et juste une pincée d'oignons verts frais et coupés. Si simple et si délicieux.
Recette de pain plat au pesto d'épinards et aux artichauts
Superposez la pâte fraîche avec un savoureux pesto d'épinards, des cœurs d'artichauts, des tomates séchées et du fromage filandreux.
Rendement 2
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Durée totale: 30 minutes
Ingrédients:
- 1 livre de pâte à pizza fraîche, divisée en deux
- 1/2 tasse de pesto aux épinards
- 1 pot (7 onces) de cœurs d'artichauts marinés, hachés
- 1/4 tasse de tomates séchées au soleil tranchées
- 1 tasse de fromage râpé (du cheddar, de la mozzarella ou un mélange italien conviendraient parfaitement)
- 4 oignons verts, partie verte tranché
Instructions:
- Chauffer le four à 425 degrés F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou d'une doublure Silpat.
- Presser les deux morceaux de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée pour faire 2 petits pains plats à croûte mince.
- Garnir chaque croûte de pâte de pesto d'épinards, de cœurs d'artichauts, de tomates séchées et de fromage.
- Cuire au four environ 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la pâte soit dorée et bien cuite.
- Retirer du four et parsemer d'oignon vert frais.
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