Le cheesecake ananas-noix de cuisson sans cuisson est le dessert facile de vos rêves – SheKnows

Le cheesecake a toujours été une relation amour-haine dans ma cuisine. Il s'agit d'une cuisson tellement précise que je n'ai jamais le temps de le faire correctement. Je ne suis pas fan de sortir du bain-marie et je déteste consacrer tout ce temps à un gâteau qui risque de craquer au milieu. Non merci. Tu.

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C'est pourquoi ce gâteau est environ un million de fois meilleur. C'est sans cuisson et cela vous donne les saveurs d'ananas et de noix de coco. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer?

Recette de cheesecake sans cuisson à l'ananas et à la noix de coco

Ne chauffez pas le four lorsque vous pouvez faire un cheesecake sans cuisson. De plus, vous allez adorer cette saveur ananas-noix de coco.

Donne 1 tarte (9 pouces) ou 6-8 mini contenants

Temps de préparation: 5 minutes | Temps de traitement: 5 minutes | Temps d'inactivité: 3 heures | Durée totale: 3 heures 10 minutes

Ingrédients:

• 2/3 tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre, divisé
• 1-1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham
• 1/3 tasse de beurre fondu
• 16 onces de fromage à la crème, à température ambiante
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 1 pinte de crème à fouetter épaisse
• 1/2 tasse de noix de coco grillée
• 1/2 tasse d'ananas écrasé, égoutté (et pressé pour s'assurer qu'il est totalement sec)
• 1/4 tasse de menthe fraîche émincée

Instructions:

1. Dans un petit bol, mélanger les miettes de biscuits Graham, le beurre fondu et 1/3 tasse de sucre. Pressez le mélange dans une assiette à tarte de 9 pouces ou dans vos mini contenants de gâteau au fromage.
2. Dans le bol de votre batteur électrique, ajoutez le fromage à la crème et le jus de citron. Battre ensemble jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Verser la crème épaisse et battre à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit combinée. Augmentez la vitesse à moyen et battez jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.
4. Verser le 1/3 de tasse de sucre restant et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit fouetté et crémeux.
5. Incorporer la noix de coco grillée, l'ananas et la menthe.
6. Étalez le mélange de fromage à la crème dans votre assiette à tarte préparée (ou dans des mini-contenants à gâteau au fromage).
7. Laisser reposer la tarte au réfrigérateur pendant au moins 3 heures et garnir de noix de coco grillée, si désiré.

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