Dîner du dimanche: plaisir sucré et épicé! Porc glacé au chili avec patates douces – SheKnows

Comment les dimanches sont-ils passés d'un jour où vous partagez un repas spécial avec votre famille et vos amis, à un jour pour faire les courses et les tâches de dernière minute? Que vous souhaitiez ramener un dîner traditionnel du dimanche avec vos proches ou à la recherche de nouvelles options de repas, cette recette de plat principal du dîner du dimanche peut vous aider à tout apporter ensemble.

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Le froid dans l'air est idéal pour les repas à l'intérieur. Maintenant que les repas plus légers de l'été sont chose du passé, c'est amusant de sortir des repas qui vous réchaufferont, ne serait-ce que dans l'esprit !

Encouragez vos enfants à garder pour eux leurs opinions négatives sur la nourriture servie lors d'un repas. Ceci est important, qu'ils mangent à la maison ou en tant qu'invités chez quelqu'un d'autre. Celui qui préparait la nourriture prenait du temps, des efforts et dépensait de l'argent pour le repas. Assurez-vous d'encourager vos enfants à exprimer leur appréciation, même s'ils n'apprécient pas la nourriture. Ils peuvent s'entraîner à la maison !

N'oubliez pas d'encourager vos enfants à essayer un peu de tous les plats servis, même s'ils pensent qu'ils ne l'aiment pas. Ils pourraient se surprendre eux-mêmes !

Porc glacé au chili avec hachis de patates douces

Cette recette du dîner du dimanche, gracieuseté de Vraiment simple, est parfait pour cette période de l'année grâce à l'ajout de patates douces, maintenant en plein essor comme légume de saison. Non seulement les patates douces sont bonnes pour la santé et faibles en gras, mais elles ont aussi bon goût! La douceur des légumes de ce plat se marie bien avec le glaçage épicé du porc. Votre famille sera excitée !

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 1 filet de porc (environ 1-1?4 livres)
• 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de poudre de chili
• Sel casher et poivre noir
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
• 2 patates douces moyennes (environ 1 livre), pelées
• 2 grosses échalotes hachées
• 1 paquet (5 onces) de pousses d'épinards, hachées
• Sauce piquante (facultatif)

Instructions:

1. Faites chauffer le gril de votre four. Placer le porc sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier d'aluminium. Frottez-le avec 1 cuillère à café d'huile, la poudre de chili et 1/4 cuillère à café de sel et de poivre. Faire griller, en retournant le porc de temps en temps et en l'arrosant deux fois de sirop d'érable, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, de 10 à 12 minutes. Laisser reposer cinq minutes avant de trancher.
2. Pendant ce temps, dans un robot culinaire muni du disque à râper grossier, râper les patates douces.
3. Chauffer la cuillère à soupe d'huile restante dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter les échalotes et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer, soit environ deux à trois minutes. Ajouter les patates douces et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ou environ sept à neuf minutes de plus. Ajouter les épinards et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient juste flétris, environ une à deux minutes de plus.
4. Servir le porc et les pommes de terre avec la sauce piquante, si désiré.

Que vos enfants pensent ou non qu'ils n'aiment pas ce que vous préparez pour le dîner, encouragez-les à en essayer un peu avant de se décider. Apprenez-leur à faire de même lorsqu'ils dînent chez quelqu'un d'autre, afin de montrer leur appréciation pour l'effort fait par l'hôte.

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