La courge musquée est empilée sur une pâte feuilletée et cuite au four. Assaisonné de sauge et de parmesan frais et d'un filet de miel sucré, c'est un incontournable pour un dîner d'inspiration automnale ou un déjeuner léger.
Cette belle tarte est simple à faire et pleine de saveurs d'automne. La courge musquée emballe des tonnes de saveurs d'automne dans cette pâtisserie qui est garnie de parmesan piquant qui lui donne une bouchée. Arrosée de miel et servie tiède ou à température ambiante, cette tarte fait un merveilleux apéritif de vacances ou un dîner léger.
Recette de tarte à la courge musquée à la sauge et au parmesan frais
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1 feuille de pâte feuilletée surgelée, décongelée
- 1 tasse de courge musquée, tranchée très finement
- 1 cuillère à café de sauge séchée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé
- 1 gros œuf battu
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable
- Persil frais finement haché pour la garniture
- Basilic frais haché pour la garniture
Instructions:
- Préchauffer le four à 375 degrés F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin et réserver.
- Déroulez délicatement la pâte feuilletée. Dans un grand bol, mélanger la courge avec la sauge séchée et l'huile d'olive. Disposer les tranches de courge sur la pâte en laissant une bordure de 1 pouce sur les bords et saupoudrer de sel et de poivre.
- Badigeonner les bords de la pâte feuilletée avec l'oeuf battu et assaisonner la pâte de sel et de poivre.
- Cuire au four 10-12 minutes ou jusqu'à ce que la pâte ait gonflé et soit dorée. Garnir de persil frais, de basilic, de parmesan et arroser de miel. Servez chaud ou à température ambiante.
Conseil
Si vous ne trouvez pas de courge musquée, vous pouvez remplacer les patates douces dans ce plat.
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