Permettez-moi de commencer par dire que je sais cuisiner. Je sais de première main que pâtisserie un gâteau à partir de zéro est presque aussi simple que d'utiliser un mélange. Et pourtant, je suis parfaitement heureux de débourser 30 $ pour un kit de cuisson qui livre tous mes ingrédients pré-mesurés et prêts à l'emploi.
Remarquez, je pourrais trouver au moins la moitié de ces ingrédients dans mon propre garde-manger, assis là sur l'étagère, prêt à être transformé en gâteau. Et pourtant, quand j'ai découvert Red Velvet NYC, c'était comme si j'avais découvert le pays secret de la pâtisserie sans stress. Je voulais y aller.
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Comme beaucoup de kits de repas qui ont vu le jour un peu partout récemment, Velours Rouge NYC vous permet de commander une sélection en ligne, puis d'expédier les ingrédients et la recette afin que vous puissiez la préparer vous-même. Je voulais un dessert pour Thanksgiving, autre chose que la tarte habituelle. J'ai donc commandé le gâteau à la citrouille avec des pepitas épicées et un glaçage au fromage à la crème, comme vous commanderiez autre chose en ligne.
Mon colis est arrivé dans une grande boîte joyeuse, rouge et blanche. Il y avait une carte de bienvenue et une magnifique feuille de recettes pleine grandeur montrant les étapes avec des photos en couleur ainsi que quelques conseils. Dans un nid de papier de soie, j'ai trouvé mes ingrédients, tous soigneusement emballés dans de petits contenants. La purée de citrouille a été réfrigérée dans un emballage thermique. Le seul ingrédient que je devais me fournir était les œufs, qui sont naturellement difficiles à expédier.
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Les instructions étaient parfaitement claires pour un cuisinier à domicile expérimenté mais très distrait. Je pense qu'ils seraient également faciles à suivre pour un débutant. Le sucre pour le glaçage et le sucre pour le gâteau sont clairement marqués, il n'y avait donc aucun danger de confondre les deux.
J'ai fait le gâteau, j'ai fait le glaçage, j'ai confit les graines de citrouille, j'ai tout assemblé et je l'ai servi. Tout le monde a adoré le gâteau. J'ai été satisfait de l'équilibre des épices, de la texture douce du gâteau et du rapport gâteau et glaçage.
Je pense commander le gâteau d'anniversaire fantaisie pour le prochain anniversaire de mon fils. Voici donc ce que j'ai aimé dans le kit dessert :
1. C'est comme un petit coup de pouce dans la cuisine. La boîte dit: « Allez, tu peux le faire. Tiens, je vais te lancer. C'est juste ce dont j'ai besoin pour faire ce que je sais que je vouloir à faire, mais je me sens trop occupé/débordé pour commencer.
2. C'est comme embaucher un cuisinier et un acheteur, mais beaucoup moins cher. Je peux entrer dans la cuisine et prendre en charge la partie amusante – mélanger et glacer.
3. Je peux avoir mon gâteau et le manger aussi. Je veux l'expérience de la pâtisserie. Je veux cette odeur dans ma cuisine, savoir exactement ce qui est entré dans ce dessert, profiter de la satisfaction qui vient de faire quelque chose moi-même. Je veux juste que ce soit un pipi un peu plus facile.
4. L'emballage est si joli. C'est comme un cadeau - pour moi! L'arc rouge, le papier de soie, les minuscules contenants à ouvrir – tout cela ressemble à un petit luxe.
5. Cela réduit mes options. Vous ne penseriez pas que c'est une bonne chose, mais nous vivons à une époque où il y a trop de choix, et cela peut être accablant, voire paralysant. Avoir une plus petite sélection de desserts à choisir réduit mon temps de prise de décision.
6. Je pense que le prix est juste. Oui, c'est une indulgence pour les occasions spéciales, mais le prix (25 $ - 36 $) ne semble pas scandaleux pour New York. C'est beaucoup moins que ce que vous paieriez pour un produit de boulangerie de la même qualité, bien qu'évidemment moins que le coût des ingrédients eux-mêmes. Quand vous considérez le temps que vous passeriez à magasiner et à mesurer, je pense que c'est une très bonne affaire.
7. J'aime savoir exactement ce qu'il y a dans mon dessert. Il n'y a pas de produits chimiques ou de conservateurs géniaux là-dedans, seulement des ingrédients entiers.
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J'ai fait un burn-out pendant les vacances il y a quelques années. Je venais de finir de créer une bûche de Noël quand j'ai heurté un mur. Que suis-je en train de faire? Est-ce que j'aime même le gâteau? Est-ce que quelqu'un va aimer manger ça? Pour qui je fais vraiment ça? Est-ce que ça vaut le gâchis que je viens de faire ?
J'ai donc arrêté de cuisiner pendant longtemps. Et pour vous dire la vérité, je ne l'ai même pas manqué pendant ces années. Mais dernièrement, j'ai eu envie de créer quelque chose pour des occasions spéciales. Et je voulais retrouver le plaisir que j'avais l'habitude d'apprécier. Ce kit Red Velvet m'a rendu cette joie.
Maintenant, si seulement je pouvais commander un kit qui nettoie ma cuisine pour moi après toute la cuisson. Quelqu'un pourrait-il inventer ça s'il vous plait ?
