Les mini tasses phyllo au fromage de chèvre et aux épinards font les meilleures bouchées de brunch – SheKnows

Vous avez un brunch et avez besoin d'une idée simple et rapide pour nourrir vos invités affamés? Ces bouchées crémeuses au fromage de chèvre et aux pousses d'épinards frais cuites au four brun doré dans des moules à pâte phyllo sont la recette de la taille d'une bouchée que vous recherchiez.

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En utilisant des tasses phyllo trouvées dans la section surgelée de votre épicerie, gardez ces bouchées d'œufs au fromage parfaitement portionnées et servez-vous de délicieux petits bols pour contenir le mélange pendant la cuisson. Cette recette fonctionnera avec à peu près tous les légumes ou fromages que vous avez sous la main. Si vous n'êtes pas un fan de fromage de chèvre, essayez d'utiliser du fromage à la crème ramolli en place. Faire preuve de créativité!

Vous pouvez facilement préparer ces ingrédients un jour à l'avance - attendez simplement de remplir vos tasses phyllo jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuire.

Recette de coupes phyllo fromage de chèvre et épinards

Rendement 12

Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes | Durée totale: 25 minutes

Ingrédients:

• 12 coupes de pâte phyllo surgelées, décongelées
• 2 tasses de bébés épinards frais, hachés finement
• 1/4 tasse de crème épaisse
• 1/4 tasse de parmesan râpé
• 6 œufs entiers, battus
• 6 onces de fromage de chèvre ramolli
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• Sel et poivre au goût
• Paprika doux, pour la garniture

Instructions:

1. Chauffer le four à 350 degrés F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
2. Placer les coupes phyllo décongelées sur la plaque à pâtisserie et réserver.
3. Dans un bol, mélanger les épinards, la crème, le parmesan, les œufs et le reste des ingrédients, et bien mélanger.
4. Remplissez soigneusement chaque tasse de pâte phyllo avec le mélange d'œufs et faites cuire à découvert pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient fermes.
5. Retirer du four et garnir de persil frais haché et d'une pincée de paprika doux.
6. Servez chaud ou à température ambiante. Conservez les restes dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur.

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