Il y a de fortes chances que, maintenant que vous êtes guéri après un diagnostic de maladie cœliaque, vous ayez pris du poids (ou peut-être même perdu du poids). Comment vous adaptez-vous à votre nouveau corps ?
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tJe pensais que j'étais autrefois seul à prendre du poids après un diagnostic de maladie cœliaque, mais apparemment, je ne fais que faire partie de la foule.Lors de mon récent voyage au Conférence sur l'éducation de la Fondation pour la maladie coeliaque à Pasadena, j'ai écouté une présentation de Pamela Cureton, R.D. du Center for Coeliac Research. Elle a parlé de cette prise de poids trop courante et du fait que ce n'est pas nécessairement une mauvaise chose.
t Pamela Cureton et ses recherches ont révélé que le poids Est-ce que changer sur un régime sans gluten. Dans une étude portant sur 679 sujets, 15,8 pour cent sont passés d'un IMC normal à un IMC en surpoids. Il a également montré que 22% des personnes en surpoids au moment du diagnostic ont également augmenté leur poids. Ceux qui suivaient de plus près le régime sans gluten étaient plus susceptibles de prendre du poids. C'est ironique, car tant de personnes qui ne sont pas coeliaques ou qui ont besoin d'un régime sans gluten médicalement nécessaire suivent un « régime » sans gluten pendant
ttoutefois, cette prise de poids montre que le corps est en bonne santé et guérit, puisque les villosités (autrefois endommagées par la maladie cœliaque) absorbent plus de nutriments et plus de calories. De plus, les gens ont tendance à manger plus parce qu'ils se sentent mieux; la nourriture ne les rend plus malades, ils ont donc tendance à manger plus et aiment manger plus qu'avant.
t Mais j'aurais aimé n'avoir que cette bonne nouvelle à annoncer. Les personnes suivant un régime sans gluten après un diagnostic de maladie cœliaque consomment souvent des aliments plus riches en calories, comme des aliments emballés et transformés. Ce n'est pas une surprise pour moi, puisque j'ai couru et acheté chaque paquet, boîte ou sac qui avait les mots "sans gluten” dessus après mon diagnostic. Historiquement, la teneur en calories des aliments sans gluten était plus élevée en matières grasses, en sucre et en calories pour en faire meilleur goût, mais maintenant de plus en plus d'aliments transformés sans gluten ressemblent davantage à son blé homologue. Cela dit, un cookie reste un cookie et un brownie reste un brownie (sans gluten ou pas, ce n'est pas le meilleur choix).
t Que pouvez-vous faire contre la prise de poids indésirable après un diagnostic de maladie cœliaque? Voici quelques conseils que j'ai trouvés, et que les diététiciens ont partagés, pour contrôler une prise de poids incontrôlable (tout en évitant le gluten).
1. Suivez vos habitudes alimentaires avec un journal alimentaire
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tCrédit photo: ksushsh/iStock/360/Getty Images
t Vous pourriez être moins susceptible d'avoir ce troisième ou quatrième cookie sans gluten si vous savez que vous aurez d'avoir une certaine responsabilité personnelle pour cela plus tard (allez-y et prenez-en deux cependant, vous avez mon autorisation).
2. Mangez le plus entier possible
t Manger des aliments entiers (c'est-à-dire ceux qui ne proviennent pas d'une boîte ou d'un emballage en plastique) peut vous aider à éviter les aliments riches en calories. Cela peut également vous aider à explorer de nouveaux aliments, comme les légumes, au-delà de vos carottes et brocolis ordinaires (chou frisé, bok choy, romanesco, blette arc-en-ciel, yucca, etc.). Non pas que tous les aliments emballés soient terribles pour vous, mais apprendre à remplacer les repas d'une boîte par des ingrédients frais peut vous aider à vous remplir de nutriments plutôt que de calories.
3. Ne gardez pas les aliments déclencheurs dans votre maison
t Si vous êtes dingue de gâteaux ou de biscuits sans gluten, ne les gardez pas à la maison. Si vous savez que vous avez votre nourriture préférée pour trop manger dans l'armoire, c'est beaucoup plus facile à saisir pour cela au lieu d'avoir à quitter la maison, allez au magasin et achetez le déclencheur nourriture. Si vous savez que vous avez du mal à vous contrôler autour d'un aliment, tenez-vous-en à l'écart.
4. Celui-ci est le plus important
t Apprenez à vous embrasser, et non le nombre sur la balance. Ne vous méprenez pas, tous les conseils précédents sont excellents. Et j'ai vraiment le désir que les gens soient en bonne santé. Cependant, vous ne devriez pas vous rendre malheureux en essayant de conserver le poids que vous aviez autrefois, surtout si ce poids précédent était malsain. Concentrez-vous sur le maintien de votre corps en bonne santé et plein d'aliments nutritifs sans gluten et concentrez-vous sur votre récupération ultime.
t Aimez votre nouveau corps, sans gluten, quelle que soit votre taille. Apprenez à nourrir votre corps avec des aliments sans gluten et permettez-lui de guérir et de récupérer des dommages antérieurs avec des aliments sains.
