Vous cherchez un apéritif facile mais impressionnant? La mozzarella fraîche simplement habillée est une bouchée parfaite avant le dîner.
Histoire connexe. Les mini pizzas au prosciuitto de Giada De Laurentiis sont irrésistiblement mignonnes et délicieuses
Simple mais époustouflant
Vous cherchez un apéritif facile mais impressionnant? La mozzarella fraîche simplement habillée est une bouchée parfaite avant le dîner.
Parfois, la simplicité est préférable. Lorsque vos ingrédients sont frais et savoureux, vous n'avez pas besoin de trop habiller un plat. Cet apéritif simple impressionnera à coup sûr vos convives avec de la mozzarella fraîche et crémeuse, des anchois salés et de l'huile de truffe décadente.
Recette de mozzarella fraîche aux anchois et à l'huile de truffe
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 4 boules de mozzarella fraîche (comme ciliegine)
- Huile de truffe
- Truffes noires confites, hachées (facultatif)
- 8 filets d'anchois
- 8 tranches épaisses de tomate
- 8 feuilles de basilic frais
- Roquette, hachée grossièrement ou laissée entière
Instructions:
- Couper les boules de mozzarella en deux.
- Répartir la roquette sur une assiette. Placer la mozzarella sur la roquette. Garnir de truffes, si désiré. Arroser d'huile de truffe, puis déposer une tranche de tomate, une feuille de basilic et un filet d'anchois sur la mozzarella. Arroser avec plus d'huile de truffe.
Plus de saveur quotidienne
Carpaccio de branzino et fenouil
Tomates rôties à feu doux
Crostini à l'avocat, au saumon et aux œufs
