Bébé nutrition prête à confusion. Certaines personnes prétendent que le lait maternel ou le lait maternisé fournissent aux nourrissons tous les nutriments dont ils ont besoin et que tout le reste est juste pour le plaisir. D'autres préviennent que les bébés ont besoin d'une alimentation bien équilibrée composée de fruits, de légumes, de protéines et de glucides dès le moment où ils commencent à manger des solides. Alors qu'est-ce qui est vrai? Quoi, combien et quand un bébé a-t-il vraiment besoin de manger pour être en bonne santé? J'ai demandé aux experts de remettre les pendules à l'heure.
1. La nourriture avant l'heure n'est PAS seulement pour le plaisir
Si vous êtes parent d'un bébé, vous avez probablement déjà entendu la rime « la nourriture avant l'un, c'est juste pour le plaisir » environ un millier de fois. Cependant, alors que les experts conviennent que la nourriture devrait être une expérience amusante pour les bébés, ils soulignent qu'après l'âge de six mois, le lait maternel et le lait maternisé ne suffisent plus.
« Bien que les bébés doivent être encouragés à jouer et à s'amuser avec leur nourriture, il est important qu'ils reçoivent des nutriments essentiels (aliments) ainsi qu'une variété de des goûts et des textures qui les prépareront pour leur voyage alimentaire tout au long de leur vie », explique Tracie Hyam, nutritionniste accréditée et fondatrice de Tracie Talks Health. Connor.
« Les étapes du passage du lait maternel exclusif ou du lait maternisé à la consommation d'aliments familiaux vers l'âge d'un an sont (sic) très importantes pour préparer le terrain pour un environnement d'alimentation positif. Ce n'est pas seulement pour le plaisir », ajoute Eve Reed, diététicienne pédiatrique de Family Food Works. « D'un point de vue nutritionnel, vers l'âge de six mois, les nourrissons ont besoin d'une source supplémentaire de fer en plus du lait (sein ou lait maternisé). Il faut leur offrir des solides riches en fer à partir de cet âge.
Elle ajoute que les bébés ont également besoin de manger de la nourriture afin de développer les bonnes compétences alimentaires.
2. Mais ça devrait être amusant
Bien que la nourriture soit importante sur le plan nutritionnel et physiologique, cela ne signifie pas que vous devez aborder l'heure des repas avec la rigueur du camp d'entraînement. La leçon la plus importante pour les bébés, selon les experts, est que manger est amusant.
Diététicienne pédiatrique et nutritionniste agréée, Judy More, se spécialise dans la nutrition infantile et souligne que rendre les repas sociables et heureux pour les bébés, plutôt que d'essayer de les forcer à manger, devrait être l'objectif principal.
"Nous voulons faire de l'expérimentation d'aliments une expérience excitante et agréable, plutôt qu'une expérience stressante, alors oui, n'oubliez pas de rester amusant", s'accorde l'accréditation. Katherine Baqleh, diététicienne praticienne de Health Victory Nutrition Experts, ajoutant que le gavage crée une atmosphère négative qui rend les repas conséquents même Plus fort.
Développant sur ce point, Reed explique que l'heure des repas ne devrait pas impliquer un jeu de pouvoir où le parent est dominant et le bébé n'est qu'un receveur passif.
« Il est très important qu'une relation alimentaire positive entre le parent et l'enfant s'établisse au cours de la première année de vie », dit-elle. « Au cours des six premiers mois environ, le parent est responsable de décider quoi nourrir le nourrisson (lait maternel ou lait maternisé) et le bébé décide quand et combien manger. Au fur et à mesure que le nourrisson passe à l'alimentation familiale et à partir de ce moment-là, le parent est responsable du quoi, du moment et du lieu de l'alimentation et l'enfant de la quantité et de l'opportunité de manger. Lorsque les parents suivent cette division des responsabilités dans l'alimentation, les enfants apprennent à être des mangeurs compétents.
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3. Ne pas insister sur la quantité
Les parents ont tendance à s'attarder sur la quantité de nourriture que mangent leurs bébés. C'est logique. C’est une chose mesurable et tangible qui reste quelque peu sous votre contrôle. Alors qu'est-ce qui ne va pas avec ça ?
Eh bien, selon More, cela peut créer un stress inutile pour les parents tout en n'étant pas propice à l'éducation d'un bébé bien nourri.
« Je pense que le problème de la plupart des mères est qu'elles s'accrochent à la quantité de nourriture que mangent leurs bébés. Ce qui est plus important, c'est qu'un bébé expérimente un large éventail de goûts et de textures », dit-elle, ajoutant que le sevrage doit être considéré comme une expérience d'apprentissage plutôt que comme purement quantitative point de vue.
« Il n'y a pas de règles strictes sur la quantité de nourriture ou de boisson que les bébés mangent; il s'agit de leur permettre de manger à leur appétit », dit-elle.
Les bébés varient la quantité qu'ils mangent en fonction du développement de leurs compétences alimentaires, de leurs besoins, de leur humeur et même comment ils se sentent, il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter, même s'ils ne semblent pas beaucoup.
« S’ils ne se sentent pas bien ou ne font pas leurs dents ou s’ils ont mal, ils ne mangeront pas aussi bien. Ensuite, quand ils se sentiront mieux, ils augmenteront à nouveau leur consommation, il s'agit donc de faire confiance à votre bébé », précise-t-elle.
Reed est d'accord, rassurant les parents: « Si vous proposez trois à quatre aliments différents à chaque repas, un bébé mangera la bonne quantité.
4. Concentrez-vous plutôt sur la qualité
Offrir de la qualité et une alimentation équilibrée est un bien meilleur endroit pour diriger vos énergies car c'est là que les experts disent que cela compte.
Une variété de textures et de goûts est importante, dit Baqleh, et devrait progresser et grandir avec le bébé.
"Les textures devraient passer de la purée à la grumeleuse à la normale d'ici 12 mois", dit-elle. "Commencez par quelques bouchées une à deux fois par jour après l'allaitement, puis augmentez-le."
Outre les textures, les bébés devraient également recevoir une bonne variété équilibrée de nutriments. Mais qu'est-ce que cela signifie exactement ?
« Vous devez inclure les quatre groupes d'aliments », explique More. « Une fois que le bébé prend trois repas par jour, vous voulez vous assurer qu'il mange de la viande, du poisson, des œufs, des légumineuses ou des beurres de noix pour deux des repas, un les féculents comme les pommes de terre, le riz, les pâtes, le quinoa ou le couscous à chaque repas, les fruits et légumes à chaque repas puis certains produits laitiers, comme le fromage ou Yaourt."
La raison en est, explique Reed, que le fer présent dans la viande et les céréales enrichies de fer est important pour le développement du cerveau, l'immunité et l'énergie. Le zinc, également présent dans ces aliments, aide à la croissance, tandis que les fruits, les légumes, les céréales et les produits laitiers prennent soin de toutes les autres vitamines et minéraux (à l'exception de la vitamine D).
More ajoute que, en conjonction avec une alimentation équilibrée, les nourrissons britanniques de moins d'un an - en particulier s'ils allaitent - devraient également recevoir un supplément de vitamine D. «Cela est particulièrement important si la mère n'a pas pris de vitamine D pendant sa grossesse», dit-elle.
Si les parents choisissent de donner à leurs bébés préfabriqués nourriture pour bébés ils devraient faire attention à ce qu'il y a à l'intérieur, ajoute Hyam Connor.
« Les ingrédients sont toujours répertoriés par ordre décroissant (c'est-à-dire du plus grand au plus petit), optez donc pour des aliments pour bébés qui répertorient les premiers ingrédients comme des légumes, des fruits ou de la viande. Évitez les sucres ajoutés [y compris ceux contenus dans les jus de fruits], les sels et les conservateurs ou tout ingrédient répertorié sous forme de numéro (c'est-à-dire les additifs chimiques) », dit-elle.
Lors de la préparation de leurs propres purées ou amuse-gueules, Hyam Connor conseille aux parents de ne pas ajouter de sucre ou de sel et d'éviter le miel avant que leur bébé n'atteigne 12 mois.
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5. Lire les signaux du bébé
Désolé maman mais c'est ton bébé qui sait le mieux. Même s'il peut être difficile de renoncer au contrôle, surtout si vous craignez que votre bébé ne mange pas assez, les bébés savent vraiment ce qu'ils font.
« À chaque âge, un enfant doit déterminer la quantité de nourriture ingérée à chaque repas », explique Reed. « L'appétit d'un enfant varie d'un repas à l'autre et le soignant doit suivre les signaux de l'enfant. Habituellement, les enfants font des signes clairs lorsqu'ils ont assez mangé.
"Soyez vigilant et sensible à leurs signaux de satiété tels que se détourner, devenir frustré, cracher de la nourriture", ajoute Baqleh. Si le bébé dit d'arrêter, arrêtez-vous.
Mais que faire si votre bébé n'a pas fini son biberon ou a à peine touché son assiette ?
« Arrêtez de vous nourrir et attendez le prochain repas », dit Reed. "Tous les bébés en bonne santé mangeront la quantité de nourriture dont ils ont besoin au cours de la journée."
Si vous êtes un peu inquiet et que vous souhaitez augmenter les chances de votre enfant de manger davantage, un bon moyen est de donner un peu d'autonomie à votre bébé au moment des repas.
« Mettez trois ou quatre aliments devant l'enfant et laissez-le décider quoi manger à partir de ce qui est proposé », conseille Reed.
Selon More, il est également possible que, à certaines occasions, les bébés n'aient pas tout à fait terminé mais aient besoin de faire une petite pause. Elle suggère aux parents qui soupçonnent que leur bébé n'est pas rassasié de faire une courte pause à leur tout-petit, puis de proposer un deuxième cours. Cependant, cela doit être fait de manière réactive, donc si le bébé n'est toujours pas intéressé, cela signifie qu'il a terminé.
6. Ne le prends pas lentement
On demande souvent aux parents d'introduire les aliments lentement pour permettre aux signes d'allergies de se développer. Cependant, bien qu'il s'agisse d'une bonne pratique dans le cas d'aliments typiquement allergènes, vous n'avez pas à attendre avec le reste.
« Vous n'avez pas besoin d'offrir tous les premiers un à la fois. Vous n'avez pas besoin de faire attention à des choses comme les pommes de terre, le riz, les légumes et les fruits », explique More. « Les aliments que vous devez offrir une fois sont du poisson, des beurres de noix ou des œufs ou quelque chose avec du soja et du lait, si vous allaitez, car les bébés nourris au lait maternisé auraient déjà manifesté une réaction au lait.
« Différentes cultures introduisent différents aliments à différents âges et, à condition que les besoins nutritionnels soient satisfaits, il n'y a pas de conséquences néfastes », ajoute Baqleh. « Les premiers aliments solides devraient être des aliments contenant du fer, notamment des céréales pour nourrissons enrichies en fer, de la viande, de la volaille et du poisson en purée, du tofu cuit et des légumineuses. Il n'y a pas d'autres recommandations pour l'ordre d'introduction des aliments et une introduction lente des solides n'est pas nécessaire.
Même avec les aliments effrayants, il vaut mieux mordre la balle et aller vite. Hyam Connor dit que craindre la réaction et retarder l'introduction d'aliments allergènes typiques, tels que les œufs et les noix, est l'une des plus grandes erreurs que commettent les parents.
Alors que les parents doivent prendre des précautions lors de l'introduction de ces aliments, en leur offrant un à la fois, attendre quelques jours entre les deux et surveiller les réactions, les experts disent qu'il vaut mieux plus tôt que plus tard.
Si vous êtes particulièrement nerveux, More suggère de mettre un peu de nourriture (comme du beurre de cacahuète) sur la jambe ou le bras de votre bébé pour voir s'il rougit. Si cela ne déclenche pas de réponse, vous pouvez alors frotter un peu sur la lèvre de votre bébé pour voir si elle gonfle. Si ce n'est pas le cas, mais que vous êtes toujours inquiet, vous pouvez offrir une petite quantité à essayer.
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7. N'abandonnez pas !
Les bébés sont aussi des personnes et il leur faut parfois un peu plus de temps pour se réchauffer à un aliment particulier. Ils doivent y réfléchir un peu et s'habituer à de nouvelles saveurs et textures - c'est leur première fois après tout - alors soyez patient et n'abandonnez pas.
« Les bébés mettent du temps à apprendre à aimer les nouveaux goûts. Par conséquent, s'ils semblent rejeter la nourriture, il est important que vous continuiez à la proposer à nouveau pour leur donner l'occasion d'apprendre à l'aimer », explique More. "Plus le bébé est jeune, plus vite il apprend à l'aimer, mais à tout âge, il est important que les mères n'arrêtent pas de proposer la nourriture."
« Il est important de persévérer et d'offrir un aliment jusqu'à 20 fois », confirme Baqleh. « Les bébés aiment explorer et jouer avec leurs aliments et s'ils sont difficiles ou méfiants à propos des repas, c'est normal. Rendez l'heure du repas amusante. S'ils n'aiment pas un aliment, laissez-le pendant une semaine, puis réessayez.
La présentation est la clé et les bébés sont intelligents, ajoute-t-elle alors, si vous n'avez pas beaucoup de chance, essayez de déguiser les ingrédients précédemment refusés. Mais peu importe ce que vous faites, continuez.
Une remarque supplémentaire :
Alors que la plupart des bébés vont parfaitement bien, si vous vous inquiétez que votre bébé ne prenne pas assez ou ne prenne pas trop de poids, ou si vous vous sentez simplement dépassé, l'aide est là.
« Les parents ont tellement à faire avec un nouveau-né et un bébé en pleine croissance, et ils ne devraient pas avoir à rester assis en silence lorsque de l'aide est nécessaire. Si vous avez des inquiétudes concernant votre santé et votre bien-être ou celui de votre bébé à tout moment, parlez-en à votre nutritionniste agréé, votre infirmière de la santé ou votre pédiatre », explique Hyam Connor.
