Nous entendons souvent parler de la façon dont nous devrions couper café de notre alimentation à cause de la caféine qu'il contient. Mais la caféine offre certains avantages selon des études de recherche récentes.
Bienfaits de la caféine
Beaucoup d'entre nous comptent sur une tasse de café (ou deux) pour nous aider à nous réveiller le matin. Mais à quel point cette boisson est-elle bonne ou mauvaise pour nous? En ce qui concerne les résultats de la recherche, il semble y avoir de nombreux avantages à la caféine.
La caféine pourrait réduire le risque de cancer de la peau
Une étude récente menée sur des souris a révélé que lorsqu'elle est associée à l'exercice, la caféine peut prévenir le cancer de la peau. La recherche a révélé que les souris ayant reçu de la caféine présentaient 62 % de tumeurs non malignes en moins lorsqu'elles étaient exposées aux rayons UVB par rapport au groupe n'ayant pas reçu de caféine. Un autre constat? Les tumeurs que le groupe caféiné présentait étaient 85 % plus petites. Les chercheurs pensent que cela est dû au lien entre la graisse, l'inflammation et le cancer.
La caféine peut aider à éviter la maladie d'Alzheimer
Dans une autre étude, des chercheurs de l'Université de Floride du Sud ont découvert qu'il y a un certain ingrédient dans le café qui, lorsqu'il est associé à la caféine, stimule les niveaux sanguins d'une certaine protéine, et que cela peut aider à retarder le développement de Alzheimer. Les résultats montrent que ni la caféine seule ni le café décaféiné seul n'élèvent les niveaux de cette protéine bénéfique (connue sous le nom de GCSF ou granulocyte-colony facteur stimulant), conduisant à penser que cet ingrédient encore à déterminer dans le café associé à la caféine est ce qui déclenche plus de GCSF dans le sang. Notez, cependant, que vous devrez consommer une bonne quantité de café (quatre ou cinq tasses par jour) pour potentiellement bénéficier de cette protection contre la maladie débilitante.
La caféine peut aider à améliorer votre athlétisme
La caféine est connue pour stimuler le système nerveux, ce qui peut améliorer votre condition physique, et des recherches plus récentes ont montré qu'un taux élevé quantité de caféine peut aider à augmenter votre endurance dans certaines activités physiques, allant de l'exercice quotidien à la course marathon.
Alors, combien de caféine devriez-vous consommer ?
Tous les résultats sur la caféine ne sont pas positifs. Tenez compte du fait que la caféine crée une dépendance et que la consommation d'une quantité excessive peut vous donner le trac et vous rendre irritable. Comment déterminez-vous combien est OK pour vous d'avoir, alors? Nicole Yuen, diététiste professionnelle à Toronto, note que les lignes directrices canadiennes recommandent aux adultes en bonne santé non enceintes de limiter leur consommation à 400 milligrammes par jour. Si vous attendez ou êtes en âge de procréer, votre limite est de 300 milligrammes.
"Pour donner une perspective, cela représente environ deux à trois tasses de café, car une tasse de café contient en moyenne 120 à 180 milligrammes de caféine, selon la façon dont elle est torréfiée et brassée", explique Yuen. Bien qu'il y ait des résultats positifs sur la caféine, Yuen souligne qu'il est important de maintenir une image équilibrée et d'être conscient des risques de surconsommation. Un autre facteur est les effets négatifs des composants ajoutés au café, dit-elle, comme verser 20 pour cent crème dans votre café tous les jours, ce qui n'est pas le choix le plus sain et pourrait contribuer au risque d'autres maladies. Si vous êtes préoccupé par votre consommation de caféine, elle suggère de parler à votre médecin ou à votre diététiste de votre régime alimentaire et de vos habitudes de vie.
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