Vous savez tout sur le fait de manger l'arc-en-ciel et de donner cinq fruits et légumes par jour, mais votre famille mange-t-elle suffisamment protéine? Lorsque vous êtes en déplacement, il est facile de perdre le fil… découvrez si votre famille est sur la bonne voie.
En tant que mère, bien manger est important non seulement pour vous-même, mais aussi pour vos enfants. C'est votre travail d'apprendre à vos enfants à bien manger et à obtenir tous les nutriments dont ils ont besoin pour avoir un esprit et un corps sains.
Glucides complexes, fruits, légumes, protéines… ce sont les éléments essentiels d'une alimentation saine. Les protéines, en particulier, sont nécessaires pour nourrir vos muscles et garder votre corps en bonne santé. Mais de quelle quantité de protéines les membres de votre famille ont-ils besoin ?
En avoir assez?
Si vous voulez vraiment savoir si votre famille consomme suffisamment de protéines, commencez par déterminer de combien de grammes chaque personne a besoin. Il varie en fonction du poids corporel.
Jacque Miller, un nutritionniste comportemental de l'Arizona, dit d'utiliser cette formule: prenez votre poids corporel et multipliez-le par 0,40. Quel que soit le nombre, il s'agit du nombre de grammes dont vous avez besoin.
Plus généralement, le département américain de Santé et Human Services disent que les adolescents et les hommes actifs devraient consommer environ trois portions de protéines par jour (environ sept onces au total), tandis que les enfants plus âgés, les adolescentes, les femmes actives et la plupart des hommes devraient avoir deux portions par jour (environ six onces le total). Les tout-petits et la plupart des femmes ont également besoin de deux portions, pour environ cinq onces de protéines par jour.
Qu'y a-t-il de si génial avec les protéines?
Les protéines sont une chose importante pour le corps humain. Que vous soyez végétarien, végétalien ou carnivore, vous devez consommer quotidiennement vos protéines. « L'important dans la consommation de protéines, ce sont les acides aminés que nous en tirons. La protéine est vraiment utilisée pour développer les muscles de votre corps et de vos tissus », explique Miller.
Alors, que se passe-t-il si vous ne consommez pas assez de protéines? C'est une mauvaise nouvelle, dit Miller. Une carence en protéines peut entraîner un manque de concentration, de la fatigue, une prise de poids, des troubles du sommeil et plus encore. Pour les enfants à l'école, cela peut avoir des impacts négatifs sur leurs études. Pour les adultes, cela pourrait avoir un impact sur votre travail.
Sources de protéines
Les meilleures sources de protéines sont celles qui se présentent sous des formes maigres, comme la viande blanche de poulet, les produits laitiers faibles en gras, les noix et les haricots. La viande rouge, le poisson, les œufs et les graines sont également de bonnes formes de protéines.
Miller dit qu'en ce qui concerne les protéines, il est important d'éviter les graisses ajoutées lors de la cuisson et de conserver les morceaux malsains comme la peau d'un poulet.
"Assurez-vous d'obtenir le surplus de maigre (bœuf haché)", conseille Miller, qui suggère d'opter pour 90 pour cent de maigre et plus. Vous ne pouvez pas vous le permettre? Elle dit qu'il existe un moyen de rendre le bœuf haché plus gras et plus sain. « Si vous ne pouvez pas acheter la forme de hamburger la plus maigre, rincez (le bœuf bruni) dans une passoire avec de l'eau chaude », dit-elle. Cela éliminera l'excès de graisse avant de poursuivre la cuisson.
Mais la viande n'est pas la seule solution. Ajoutez des haricots à une salade ou construisez votre dîner autour d'eux. Dans tous les cas, vous aiderez votre famille à obtenir les protéines dont elle a besoin.
