Les noix confites à la mijoteuse font le meilleur cadeau comestible sucré et épicé – SheKnows

Je déteste normalement la comparaison des aliments à craquer. Je veux dire, c'est de la nourriture, pas une drogue, mais ces noix confites à la mijoteuse pourraient être l'exception.

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Si quelque chose peut être étiqueté comme addictif en tant que drogue, ce sont ces noix confites. Enrobé de sucre et d'épices (il y a l'option pour chipotle si vous aimez ce sucré et épicé chose) et cuites lentement jusqu'à la perfection collante et léchant les doigts, ces noix font d'excellentes vacances comestibles cadeau. Ou gardez-les pour vous comme une collation indulgente. Je vous garantis qu'une fois que vous les aurez goûtés, il sera très difficile de les donner.

Noix confites à la mijoteuse

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 10 minutes | Temps d'inactivité: 1 heure | Temps de cuisson: 2 heures | Durée totale: 3 heures 10 minutes

Ingrédients:

• 1 blanc d'oeuf
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• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 2 tasses de noix
• 1 tasse de pacanes
• 1/2 tasse d'amandes
• 1/4 tasse de sucre granulé
• 1/3 tasse de cassonade
• 1-1/2 cuillères à café de cannelle
• 1 cuillère à café de piment chipotle (facultatif, pour une variation épicée-douce)
• 1/2 cuillère à café de gingembre
• 1/4 cuillère à café de muscade
• Pincée de sel casher
• 3 cuillères à soupe d'eau

Instructions:

1. Dans un petit bol, fouetter ensemble le blanc d'œuf et la vanille jusqu'à consistance mousseuse.
2. Ajouter les noix dans la mijoteuse, verser le mélange de blancs d'œufs sur le dessus et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
3. Dans un petit bol, mélanger les sucres et les épices jusqu'à homogénéité.
4. Verser dans la mijoteuse et mélanger jusqu'à ce que les noix soient uniformément enrobées.
5. Couvrir et mettre à feu doux pendant 2 heures. Remuer toutes les 20 à 25 minutes pour éviter de brûler.
6. Ajoutez l'eau dans les 20 dernières minutes de cuisson, remuez jusqu'à ce qu'un glaçage collant se forme, puis remettez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant les 20 dernières minutes.
7. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
8. Transférer les noix de la mijoteuse sur la plaque à pâtisserie en une seule couche et laisser durcir pendant 1 heure.
9. Brisez les grumeaux et emballez dans un bocal ou un récipient si vous l'utilisez comme cadeau, ou conservez-le dans un récipient hermétique.

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