Mini cheesecakes à la citrouille sans cuisson avec garniture streusel en 15 minutes chrono – SheKnows

Je sais que je suis minoritaire avec celui-ci, mais je ne suis pas un grand fan de tarte à la citrouille. J'adore les choses à la citrouille, mais les tartes crémeuses n'ont jamais rien fait pour moi. Donnez-moi des fruits dans ma tarte, merci beaucoup.

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Cela dit, je refuse de ne pas me livrer à tout ce qui concerne la citrouille à cette période de l'année. Il se trouve que je suis aussi une grande personne de cheesecake. Je veux dire, est-ce que quelqu'un a besoin d'une raison pour aimer quelque chose composé principalement de fromage à la crème? Je crois que non. Ces mini-gâteaux au fromage à la citrouille sans cuisson sont l'option de dessert parfaite pour les amateurs de tarte à la citrouille, sans même un quart du travail. Des biscuits écrasés, une simple garniture au batteur et un streusel au micro-ondes se réunissent en seulement 15 minutes pour cette délicieuse gâterie d'automne.

Recette de mini-gâteaux au fromage à la citrouille sans cuisson avec garniture streusel

Pour 4 personnes

Durée totale: 15 minutes

Ingrédients:

Pour le cheesecake

• 1/2 tasse de biscuits au gingembre écrasés
• 6 onces de fromage à la crème, à température ambiante
• 1 tasse de purée de citrouille
• 3 onces de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 1/2 cuillère à café de vanille
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de gingembre
• 1/4 cuillère à café de muscade
• 1/8 cuillère à café de clous de girofle moulus

Pour la garniture streusel

Instructions:

1. Au fond de 4 petits ramequins ou bocaux en verre, déposer les biscuits au gingembre écrasés.
2. Dans un bol moyen, placez le fromage à la crème et battez avec un batteur à main à grande vitesse jusqu'à ce qu'il soit ramolli et mousseux.
3. Ajouter le reste des ingrédients du gâteau au fromage dans le bol et battre à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Verser la pâte à gâteau au fromage sur les biscuits au gingembre écrasés dans les ramequins.
5. Préparez le streusel en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol et en le plaçant au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes pour faire fondre le beurre. Travailler avec une fourchette jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et saupoudrer sur les gâteaux au fromage.
6. Servir immédiatement ou conserver au frais. Si vous ne servez pas immédiatement, n'ajoutez la garniture streusel que juste avant de servir.

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