Faire en sorte que vos enfants soient enthousiastes à l'idée d'être dans la cuisine à un jeune âge garantit presque qu'ils grandiront pour devenir des adultes qui savent non seulement cuisiner eux-mêmes, mais aussi des adultes qui aiment et apprécient les plats cuisinés à la maison. Voici quelques conseils testés par des mamans pour apprendre à vos enfants à cuisiner et s'amuser à le faire.
Astuce de cuisine n°1: Nourrissez leur intérêt
Rappelez-vous quand vous étiez enfant et que vous n'aimiez catégoriquement pas quelque chose parce que vos parents vous l'ont forcé à avaler la gorge? La meilleure façon de faire de la cuisine une intrigue pour vos enfants est de les attirer plutôt que de les forcer à entrer dans la cuisine.
« Lorsque vos enfants s'intéressent à quelque chose que vous faites dans la cuisine, impliquez-les – laissez-les remuer une pâte ou casser les œufs », explique Sally G. de Kerman, en Californie, mère et grand-mère qui a transmis le goût de la cuisine à ses enfants, petits-enfants et même arrière-petits-enfants. « Si vos enfants ne sont pas si intéressés, ne les poussez pas. Faites simplement plaisir à tout ce que vous faites – chantez une chanson ou dansez pendant que vous préparez les ingrédients – et ne montrez aucune déception qu’ils ne soient pas dedans. Ils vont venir.
Astuce de cuisine n°2: Préparez-les pour qu'ils se sentent accomplis
Il n'y a rien de plus écrasant pour un enfant que d'avoir un adulte respecté qui lui dise qu'il a " tout foiré ". Maman Nancy P. de San Francisco, en Californie, explique: « Soyez prêt à laisser vos enfants faire des erreurs – n'essayez pas de corriger chacun de leurs mouvements. Personne n'aime quelqu'un qui attend pour signaler ce qui ne va pas. À moins qu'ils ne risquent de gâcher complètement le repas, laissez-les mesurer un peu moins que parfaitement, graissez la poêle un peu incomplètement et remuez un peu trop. Même faire des erreurs les aidera à apprendre.
Sally G. est d'accord. « Félicitez ce que vos enfants ont fait et donnez-leur des conseils pour perfectionner leurs compétences sans leur donner l'impression d'avoir échoué. Par exemple, s'il y a des morceaux de coquille dans leur bol d'œufs, dites-leur quel bon travail ils ont fait, ramassez les morceaux de décortiquez, donnez-leur un pourboire, puis faites un jeu en leur faisant casser quelques œufs de plus sans qu'aucune coquille ne se retrouve dans le bol."
Astuce de cuisine n°3: Attendez-vous à un gâchis – et à de précieux souvenirs
Quand il s'agit d'enfants dans la cuisine, il y a très peu de résultats « soignés » - mais cela fait partie des bons souvenirs que vous chérirez pour les années à venir. Amanda R., maman basée à New York. dit: « Ma fille de 5 ans et moi cuisinons beaucoup ensemble. L'une de nos premières recettes communes était les cookies aux pépites de chocolat. Je la laisse tout essayer. La cuisine est intrinsèquement désordonnée, donc si elle renversait ou avait des coquilles d'œufs dans la pâte, je me contentais de rouler avec.
Marj D., une maman du Colorado, se souvient d'une première expérience de cuisson de biscuits avec sa plus jeune fille. « J'essayais de lui montrer comment utiliser un tamis pour la farine. J'en avais un petit pour elle à utiliser et c'était le type que vous pressez et relâchez la poignée. Non seulement elle avait de la farine partout parce qu'elle avait du mal à presser, mais elle avait aussi sa langue qui sortait du côté de sa bouche, la mâchant à temps avec ses pressions sur le tamis.
Astuce de cuisine n°4: Donnez un thème aux recettes ou aux repas
Faire des repas ou des plats particuliers importants au niveau des enfants suscitera leur intérêt. Betty G., maman et grand-mère de Fresno, en Californie, explique: « Chaque enfant adore faire et décorer des biscuits et des cupcakes. Utilisez des bonbons et du glaçage sur le thème des fêtes, comme des bonbons au maïs pour Halloween et des cœurs de bonbons pour la Saint-Valentin. Une autre idée – en particulier pour les garçons – consiste à décorer des idées pour des choses qu'ils aiment faire, comme le sport. Apprenez-leur à faire des cupcakes ou des biscuits qui ressemblent à une balle de baseball ou à un autre ballon de sport.
Conseil de cuisine n°5: Laissez-les planifier les repas
Marj D. suggère de les impliquer dans la planification. Elle dit: « Laissez-les vous aider à planifier un repas. Donnez-leur quelques choses à choisir pour l'entrée et pour les côtés. Vous pouvez leur expliquer comment et pourquoi choisir (couleurs, composants nutritifs, etc.) à mesure qu'ils vieillissent et s'impliquent davantage dans les tâches de cuisson. La mère et la grand-mère du Montana, Patti H. ajoute: "Quand mes garçons grandissaient, ils avaient chacun leur soirée pour cuisiner - ils faisaient du macaroni au fromage ou quelque chose comme ça."
Astuce de cuisine n°6: N'oubliez pas qu'il ne s'agit pas d'un repas parfait
Maman Gayle T. considère la cuisine avec ses enfants comme un moment de qualité en famille. Tout récemment, elle a demandé à sa fille de l'aider à cuisiner et sa fille a tout de suite accepté. Gayle explique avec tendresse: «Nous nous sommes ensuite éclatés tous les deux dans la cuisine. Nous avons ri et goûté et nous avons eu le plus de plaisir que nous ayons eu ensemble – juste nous deux – depuis longtemps. »
Marj D. acquiesce et ajoute « Ne vous attendez à aucun résultat et assurez-vous d'avoir suffisamment de temps à consacrer à la cuisine tâche afin que vous n'ayez pas à les presser ou à les remplacer (cela pourrait leur donner l'impression d'avoir échoué). Gayle T. conclut: « Il ne s'agit pas tant du produit final que du processus. » Profitez de votre temps dans la cuisine avec les enfants et ils apprécieront aussi d'être dans la cuisine.
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