Il est merveilleux et important que les enfants participent aux repas de famille, de la préparation au nettoyage. Avoir un rôle essentiel dans la cuisine leur donne le sentiment qu'ils contribuent à la famille, les aide à acquérir une idée de leurs propres capacités et leur permet de développer un sentiment d'autonomie. Voici quelques façons simples et efficaces de faire cuisiner vos enfants dans la cuisine.
10 conseils pour apprendre à cuisiner à vos enfants
1. Tout est dans la présentation
Alors, vous voulez amener les enfants dans la cuisine? Bonne idée! Mais tout comme dans d'autres domaines de la vie, la moitié de la bataille est dans la présentation. Donc, si vous dites: « Vous les enfants feriez mieux de venir ici et de travailler dans la cuisine, ou sinon," bien, vos enfants ne voudront pas donner un coup de main. Au lieu de cela, dites quelque chose comme: « Salut Johnny, voici un couteau et des carottes, et tu peux couper les carottes en petits morceaux. Cela semble plus amusant. Si Johnny est assez vieux pour manier un couteau, bien sûr. Pour vos plus jeunes enfants, offrez-leur la possibilité de mélanger des ingrédients secs ou de verser des ingrédients dans un bol ou une autre tâche adaptée à leur âge.
2. Incluez vos enfants dans la préparation des repas
Ayez à portée de main des ustensiles de cuisine adaptés aux enfants: petites planches à découper, petites râpes, couteaux adaptés à l'âge et à la taille. Installez les ustensiles et les gadgets dont vos enfants auront besoin pour aider à préparer le repas, puis expliquez-leur ce qu'ils doivent faire. Et laissez-les grignoter les crudités et le fromage râpé – cela les incitera à aider. Oui, avoir des enfants dans la cuisine peut devenir salissant – tout ce fromage râpé partout – mais, rappelez-vous, les enfants adorent aussi aider à nettoyer! Plus encore, s'ils pouvaient participer à la préparation du repas.
3. Superviser, superviser, superviser
Lorsque vous initiez vos enfants à la cuisine, commencez petit et surveillez-les toujours de près pour éviter les blessures et les accidents. Par exemple, les enfants adorent remuer, alors apprenez-leur à remuer la pâte à crêpes dans un bol sur le comptoir pendant que vous regardez. Au fur et à mesure qu'ils apprennent, enseignez-leur l'étiquette de la cuisinière (c'est-à-dire dites-leur que les brûleurs sont chauds et de ne pas les toucher ou placer torchons ou manches longues ou cheveux près d'eux), puis laissez-les remuer une sauce sur la cuisinière pendant que vous êtes à leur côté.
4. Rendez la cuisine adaptée aux enfants
Gardez les casseroles et les poêles basses et accessibles, afin que les enfants puissent les atteindre pour jouer et pour ranger des objets. Vous devrez peut-être réorganiser votre garde-manger et vos armoires, mais la récompense est d'avoir des enfants qui aiment apprendre à cuisiner.
5. Rendez le nettoyage amusant
Bien que le nettoyage ne soit pas amusant pour maman, il peut certainement l'être pour les enfants. Dites sincèrement à vos enfants que faire la vaisselle est amusant et soyez un modèle heureux pour eux! Gardez un tabouret bas près de l'évier et préparez-vous à quelques petites éclaboussures. Ayez des éponges dans un arc-en-ciel de couleurs et des chiffons à vaisselle aux imprimés amusants à portée de main pour rendre le nettoyage encore plus amusant.
6. Gardez les enfants impliqués en dehors de la cuisine
Lorsque les enfants sont impliqués dans le choix des ingrédients - ou même dans la culture des ingrédients - pour les repas familiaux, ils seront plus susceptibles d'essayer de nouvelles choses. Lorsque vous êtes à l'épicerie, laissez vos enfants choisir des fruits, des légumes et des grains entiers. Visitez votre marché de producteurs locaux avec vos enfants et apprenez à connaître les agriculteurs - vos enfants apprécieront d'être reconnus par les vendeurs qui les voient régulièrement. Vous pouvez même visiter les fermes et cueillir vos propres produits.
7. Évitez les luttes de pouvoir pour les mangeurs difficiles
Vos mangeurs difficiles peuvent devenir moins réticents aux aliments nouveaux ou précédemment détestés s'ils sont impliqués dans les achats, la préparation et la présentation des repas. Offrez une variété d'aliments au moment des repas et ne vous découragez pas si vos mangeurs difficiles restent difficiles. Nous connaissons tous ou avons des enfants qui semblent, pour un temps, survivre uniquement grâce à l'eau et à l'air. Mais ne vous découragez pas. Et évitez définitivement les luttes de pouvoir. Gardez à l'esprit que nous mangeons avec nos yeux, si présent - et apprenons à vos enfants à présenter - chaque repas d'une manière belle et amusante (rappelez-vous, la moitié de la bataille est dans la présentation !). De plus, encouragez l'indépendance et la variété en ayant une étagère, un tiroir ou un panier rempli de fruits frais et de collations saines.
8. Maintenir un rythme et une routine
Les enfants s'épanouissent selon un horaire cohérent. Le rythme et la routine donnent aux enfants un sentiment de stabilité et de sécurité. Gardez les repas réguliers et prévisibles. Certes, c'est parfois difficile avec des horaires familiaux chargés, mais pour la plupart, gardez les heures de repas stables. Développez une routine de repas et attribuez certaines tâches (tournantes) à chaque enfant: mettre la table, servir le repas, débarrasser la table, etc. Cela préparera le terrain pour que vos enfants découvrent l'importance des repas réguliers.
9. Sortez de l'ornière alimentaire
Rythme et routine ne signifie pas repas ennuyeux. Si vous êtes dans une ornière alimentaire, créez un menu hebdomadaire pour ajouter de la variété. Choisissez une certaine cuisine pour chaque soir. Par exemple, lundi peut être italien, mardi indien, mercredi mexicain, etc. Vous pouvez même choisir un livre de cuisine différent pour chaque soir, laissant vos enfants vous aider à décider quelles recettes de chaque livre de cuisine ils veulent essayer. Planifier les repas par couleur ou par alphabet est également un moyen amusant d'éviter que les repas en famille ne deviennent banals.
10. Mettre l'accent sur l'importance des repas partagés
Le partage des repas en famille est un facteur important dans le point de vue de vos enfants sur la nourriture. Laissez-les vous aider à préparer les repas et à rendre les repas agréables pour tous. Pour montrer davantage à vos enfants l'importance des repas partagés, organisez des repas-partage avec vos amis comme un excellent moyen de réunir la famille et les amis et de présenter également de nouveaux aliments à vos enfants. Au fur et à mesure que vos enfants s'impliqueront davantage dans les repas de famille, ils verront qu'un repas partagé est une merveilleuse façon de célébrer la vie !
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