Les superaliments sont ces aliments qui fournissent une nutrition optimale et qui ont prouvé qu'ils préservaient les maladies cardiaques, le cancer et l'hypercholestérolémie - et sont délicieux pour démarrer! Découvrez les 10 meilleurs superaliments et apprenez à les intégrer à votre alimentation.
Chocolat noir
Beaucoup sont surpris d'apprendre que le chocolat noir qui contient 60 pour cent de cacao est un super aliment qui a des avantages incroyables pour le système vasculaire. "UNE Journal de l'Association médicale américaine Une étude de 2007 a révélé que manger seulement 30 calories par jour de chocolat noir riche en flavanols peut abaisser la tension artérielle », explique Shara Aaron, diététiste et auteur de Chocolat – Une passion saine. "Plus d'une décennie de recherche a montré que le chocolat noir peut améliorer la circulation sanguine, empêcher la formation de plaquettes dangereuses caillots, réduire l'accumulation de plaque dans les artères, maintenir une circulation saine dans la peau et maintenir un flux sanguin sain vers le cerveau."
Intégrer ce super aliment à votre alimentation semble facile, mais Aaron met en garde de pratiquer la modération et de surveiller votre contrôle des portions en manger des carrés de chocolat, tels que des carrés de dégustation Sharffen Berger, des carrés de chocolat noir Lindt ou Hershey's Extra Dark 60 pour cent cacao. « Voici mon rituel d'après-midi sain: une tasse de thé vert ou noir à 15 h. avec trois carrés de dégustation de 60 à 82 pour cent de cacao », dit-elle.
Fraises
« Les fraises se qualifient pour trois catégories de superaliments: cerveau, cœur et antioxydant », explique Jennifer Grossman, vice-présidente du Dole Nutrition Institute. « Huit fraises moyennes (147 g) fournissent plus de 150 % de la valeur quotidienne de vitamine C et sont une excellente source de manganèse, ainsi qu'une bonne source de fibres, le tout pour 45 calories! De plus, les fraises sont chargées d'antioxydants sains pour le cerveau, tels que les anthocyanes et la quercétine, ce qui en fait un super aliment pour votre cerveau », dit-elle.
Grossman dit également que les chercheurs de l'UCLA ont découvert que l'extrait de fraise supprimait la prolifération des cellules cancéreuses du côlon, de la prostate et de la bouche. De plus, "les chercheurs de Tufts ont découvert que les régimes alimentaires complétés par des fraises ralentissaient et même inversaient le déclin du cerveau dans les études sur les animaux", dit-elle. "Un autre composé de fraise - C3G - pourrait aider à la gestion du poids en régulant l'appétit et en augmentant la combustion des graisses."
Intégrez les fraises à votre alimentation en les mangeant fraîches ou mélangées à un smoothie aux fruits. Juliana Mitchell recommande de couper des fruits, comme des fraises, et de verser du chocolat noir fondu (un autre superaliment !) sur le dessus. Délicieux!
Noix
Saviez-vous que manger trois noix entières vous donne votre apport quotidien en acides gras oméga-3? Ces noix croquantes et délicieuses protègent contre les maladies cardiaques et aident à réduire naturellement le cholestérol LDL («mauvais»).
Carly Cauceglia travaille avec La prévention magazine et le numéro de ce mois-ci présente les noix superalimentaires avec trois recettes dont du poulet aux noix et aux épinards, des linguines au pesto de noix et de tomates et une trempette au fromage de chèvre et de noix. Une autre astuce simple? Mangez trois noix comme collation nutritive l'après-midi.
Myrtilles
Ce petit fruit puissant regorge d'antioxydants, de phytoflavinoïdes, de vitamine C et de potassium qui aident à prévenir les maladies cardiaques, entre autres. De plus, ils contiennent des propriétés anti-inflammatoires qui éloignent une variété de maladies chroniques.
Visez à consommer 1/2 tasse par jour de myrtilles (congelées ou fraîches) pour un maximum d'avantages. Saupoudrez-les sur du yogourt ou des flocons d'avoine le matin. Pour le déjeuner, combinez des myrtilles avec des fraises pour faire un smoothie aux superaliments et, au dîner, saupoudrez-les dans votre salade.
Grenades
Les grenades regorgent d'antioxydants (plus que le thé ou le vin rouge), notamment des polyphénols, des tanins et des anthocyanes, qui réduisent le cholestérol et préviennent les maladies cardiaques. En fait, une étude a montré que boire un verre de jus de grenade par jour diminuait le cholestérol LDL et réduisait la tension artérielle.
Essayez de remplacer votre jus habituel par du jus de grenade à 100 % ou préparez un smoothie avec le jus mélangé à des fraises et des myrtilles. Les graines de grenade sont également délicieuses et peuvent être saupoudrées de jus, de salades ou de yaourt.
