Il existe une version spéciale de la loi de Murphy pour les aliments frais - soit vous n'en avez jamais assez, soit vous en achetez trop et regardez tout se gâter dans le réfrigérateur. C'est super frustrant, surtout quand on pense à tout l'argent qui va directement à la poubelle avec toute cette nourriture gaspillée.
Mais avec une stratégie et une certaine connaissance de la durée de conservation des aliments que vous achetez, vous pouvez aider à éliminer une partie du gaspillage et de la perte d'argent. Jetez un œil à nos cinq meilleurs conseils pour conserver les aliments frais ci-dessous, puis jetez un coup d'œil à notre tableau de durée de conservation des aliments - vous saurez ainsi exactement combien de temps vous pouvez vous attendre à conserver vos courses.
1. Coupez toujours le dessus des légumes racines.
Toujours couper le dessus des légumes racines comme les carottes, les betteraves et les radis avant de les conserver au réfrigérateur. Laisser le dessus attirera l'humidité des légumes. Vous pouvez conserver les fanes emballées dans du papier absorbant dans un sac en plastique si vous prévoyez de les manger.
Suite: Instagrammer votre nourriture pourrait vous aider à manger plus sainement
2. Ne jamais décongeler de viande sur le comptoir.
Vous devriez toujours essayer de planifier à l'avance et de décongeler la viande au réfrigérateur pendant la nuit. Si vous vous trouvez dans une impasse et avez besoin d'utiliser de la viande congelée pour le dîner ce soir, essayez d'utiliser cette méthode et de décongeler dans l'eau.
3. Ne gardez pas le pain au réfrigérateur.
Il dessèche le pain et le rend plus rassis plus rapidement. Le pain sera durent généralement environ quatre jours à température ambiante, séparez donc les pains en fonction de la quantité que vous pensez manger dans ce laps de temps et congelez le reste.
4. Stockez les produits séparément.
Certains fruits et légumes doivent être conservés séparément. La plupart des fruits produisent de l'éthylène en mûrissant, un gaz qui peut provoquer la détérioration prématurée des légumes. Les pommes, le cantaloup, les nectarines et les prunes, pour n'en nommer que quelques-uns, peuvent causer la détérioration rapide de légumes comme le brocoli, les pois, le chou et les haricots. Obtenez la liste complète.
5. Réfrigérer les produits après la coupe.
Même lorsque vous traitez des produits que vous stockez normalement sur le comptoir, si vous conservez les restes, ils doivent être conservés dans un récipient scellé au réfrigérateur afin qu'ils ne se gâtent pas.
Suite: La seule chose que vous ne devriez jamais faire avec la pastèque
Publié à l'origine en février 2016. Mis à jour en mai 2017.
