Burgers pita d'agneau et bacon farcis à la feta avec sauce tzatziki épicée – SheKnows

Nous avons un approvisionnement constant de feta dans notre maison. Avec un mari grec, c'est juste une nécessité. Il utilise le truc comme s'il ne pourrait plus jamais le manger. Alors quand je l'ai mis dans un hamburger récemment, il a failli basculer. Dans le bon sens, bien sûr.

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Ces hamburgers font passer le tout grec au niveau supérieur. Fabriqués avec de l'agneau, ils sont incroyablement moelleux. Ils ont aussi de la feta et du yogourt grec dans le mélange, puis ils sont garnis de bacon. Parce que pourquoi pas? Même les Grecs aiment le bacon.

Recette de burgers pita à l'agneau et au bacon avec tzatziki épicé

Pour 4 personnes

Ingrédients:

pour les burgers

• 1 livre d'agneau haché
• 1 cuillère à café d'origan
• Sel et poivre
• 1/4 tasse de yogourt grec nature
• 1/3 tasse d'oignon rouge émincé
• 1/4 tasse de fromage feta émietté
• 4 tranches de bacon cuit
• 4 pitas, coupés en deux
• 1 tomate, tranchée
• Petite poignée d'épinards

Pour le tzatziki

Instructions:

1. Préchauffer un gril extérieur ou une poêle à griller à feu vif.
2. Dans un grand bol, mélanger l'agneau, l'origan, le sel, le poivre, le yogourt, l'oignon rouge et la feta, et mélanger à l'aide d'une spatule ou de vos mains jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Façonner le mélange en 4 galettes et griller jusqu'à ce que les hamburgers soient cuits à la température désirée.
4. Retirez les hamburgers du gril et laissez-les reposer quelques minutes.
5. Pendant ce temps, préparez le tzatziki en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol et en les mélangeant ensemble.
6. Étaler la sauce à l'intérieur du pita. Disposez quelques tranches de tomates, du bacon et des bébés épinards dans le pita et placez le hamburger sur le dessus.

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